Хитрые голубцы в духовке: 30 минут и готово — бабушкин рецепт

Так вы голубцы ещё не готовили. Аппетитный внешний вид и аромат соберут за столом всю семью. Благодаря идеальному балансу вкуса и оригинальной подаче в кастрюле ничего не останется.

Ингредиенты нехитрые:

1 кочан капусты
400 г говяжьего фарша
200 г вареного риса
1 луковица
Половинка моркови
3 зубка чеснока.

Соль и перец добавите по своему вкусу. Также можно подключить ваши любимые приправы и специи. Не мешают несколько веточек укропа, стебли петрушки, немного томатного сока и сливочного масла.

Рис отварите до полуготовности. Измельчите и обжарьте лук с морковью. Добавьте в фарш специи и соль, объедините с рисом и поджаркой. Внесите прессованный зубчик чеснока и рубленный укроп.

Удалите кочерыжку капусты и отправьте кочан в микроволновку на 5 минут. Отделите листья и вырежьте из них твёрдые жилы.

Кладите по столовой ложке начинки, заворачивайте листья в рулон и скручивайте в улитку. Выложите получившиеся рогалики на дно формы для запекания швом вниз плотно друг к другу. Посыпьте солью, резаным укропом, стеблями петрушки и 2 оставшимися зубчиками чеснока. Также можно мелко порубить твёрдые части капустных листов и также отправить в форму.

Залейте голубцы томатным соком, чтобы он их полностью покрыл, но не доходил до краёв ёмкости. Бросьте пару кусочков сливочного масла. Накройте фольгой и отправляйте в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекайте 35-40 минут. При подаче предложите сметану.

Ранее мы делились рецептом капустников — котлеток в молочно-сырном соусе.

Фото: скрин Youtube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев