Тихие враги дёргают сахар: 5 продуктов прикинулись полезными — осторожнее с рационом

Мы привыкли думать, что сахар — это белые сладкие кристаллы. На самом деле сахар прячется и за другими названиями и формами. Это фруктоза, крахмал, быстрые углеводы, глюкозный сироп. Все они влияют на скачущий показатель глюкозы в крови.

Продукты, которыми мы часто завтракаем, кажутся не сладкими, на самом деле провоцируют плохое самочувствие из-за нагрузок на поджелудочную. Железа вынуждена усиленно вырабатывать инсулин.

Белый хлеб — первый враг, который прикидывается другом. Крахмал в его составе расщепляется в чистую глюкозу. Ешьте цельнозерновой или ржаной хлеб, обязательно сочетая его с белковой пищей.

Белый рис и кукуруза не содержат сахара, но гликемический индекс у них всех одинаковый. Гречка или перловка на завтрак будет лучшим решением.

Фитнес-батончики гордо несут надпись на упаковке: «Без сахара». Однако в составе там фруктовые пюре, сухофрукты, сиропы, мёд. Куда полезнее перекусить яблоком или несладким творогом с корицей.

Каши быстрого приготовления — пожалуй, худшее решение для начала дня. Это чистый крахмал, прошедший многоступенчатую обработку. Они не дают долгого насыщения. Берите крупы долгой варки, готовьте их на воде.

Сладкие фрукты (банан, виноград, манго) крайне коварны. Фруктоза перерабатывается печенью. Если её много, она превращается в жир, и поджелудочная просто не справляется. Ешьте не более 1 фрукта в день и желательно до обеда.

Ранее мы писали, какие продукты помогут нормализовать сахар в крови. https://b-port.com/news/326202

Поделиться в соцсетях:

Анастасия Минаева