Вкус истории: готовим итальянский морковный пирог — нежнейший десерт без жирного крема

В Италии его принято подавать к утреннему кофе или дополнять шариком ванильного мороженого. Авторы популярного кулинарного канала С.Пудовъ. С любовью к жизни! делятся рецептом пирога с легкой, бархатистой и влажной текстурой.

Натрите цедру 1 апельсина на мелкой терке, выжмите из него сок, а 3 очищенные моркови измельчите блендером или мелкой теркой. Добавьте в эту массу 120 мл растительного масла и пробейте блендером до однородности.

В отдельной глубокой миске взбейте 3 яйца со 120 г коричневого сахара в пышную пену. После этого аккуратно добавьте к яйцам морковную массу.

Просейте в получившуюся смесь 260 г муки, по 1 ч. ложка разрыхлителя и корицы. Перемешайте лопаткой движениями снизу вверх.

Смажьте форму маслом, присыпьте мукой, вылейте тесто и выпекайте 50 минут при температуре 180 градусов. После того, как морковно-апельсиновый пирог остынет, его можно вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Ранее мы делились рецептом творожных палочек к чаю.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев