Перловка без хлопот: минимум времени — максимум пользы

Пока гречка и рис бьют рекорды популярности в России, перловка — истинная «жемчужная» крупа — остается незаслуженно забытой. Долгая варка и замачивание создали перловке репутацию сложной в приготовлении крупы, но авторы популярного кулинарного канала «Едим Дома» предлагают упростить технологию.

1) Тщательно промойте 1 стакан крупы.

2) Вскипятите 3 стакана воды, добавьте крупу и варите 10 минут на минимальном огне.

3) Слейте воду, добавьте 2 стакана свежей и снова доведите до кипения.

4) Теперь варите 20 минут. Если крупа вам покажется жесткой — просто оставьте ее на выключенной плите еще ненадолго.

Эта крупа богата витаминами, аминокислотами и клетчаткой. Благодаря простому способу приготовления вы сможете насладиться всей пользой перловки без лишних хлопот.

Ранее мы делились секретом быстрого супа-харчо.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев