Любите черешню — вспомните легендарный клафути: популярный рецепт французской кухни

Сезон черешни уже на подходе! Самое время освежить в памяти рецепт знаменитого клафути. Нежный французский десерт напоминает воздушную запеканку, тает во рту и содержит совсем мало муки. Способом приготовления делится фуд-блогер Сладкий персик с аудиторией 359 тысяч человек.

1) Промойте и обсушите 300–350 граммов черешни, удалите все косточки.

2) Взбейте 3 яйца до образования пены.

3) В другой миске смешайте 100 г муки, 100 г сахара, 300 мл молока, 1 ст. ложку растопленного масла и 1 ч. ложку ванильного сахара. Соедините эту смесь со взбитыми яйцами и аккуратно перемешайте.

4) Смажьте форму для запекания маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте туда готовое тесто, а сверху равномерно разложите черешню.

5) Поставьте в духовку при температуре 180 градусов примерно на 45 минут. После выключения оставьте десерт внутри на 5–10 минут.

Перед подачей полностью остудите и украсьте сахарной пудрой. Клафути вкуснее всего подавать охлажденным.

Ранее мы делились рецептом намазки для бутербродов, которая никого не оставит равнодушным.

Фото: скрин YouTube

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев