Забудьте про тяжёлые слоёные салаты: готовим свежий салат с печенью трески и соусом без химии
Весенний ужин
Обычно печень трески ассоциируется с жирными новогодними закусками. Но этот лёгкий рецепт с пекинской капустой и огурцом перевернёт ваше представление о полезных салатах. Главное, что в этом салате нет покупного майонеза с кучей добавок.
Пекинскую капусту 300 г нашинкуем соломкой, свежий огурец разрежем соломкой. Морковь натрём на тёрке для корейской моркови.
4 отварных яйца нарежем кубиками. Печень трески из 1 банки разрежем кубиками. Собираем салат. Кладём капусту, огурцы, морковь, яйца.
Заправляем майонезом.Лучше приготовить домашний. Кладём соль 1/3 ч. л., сахар ½ ч. л., добавляем 1 ст. л. сока лимона. В банку наливаем 150 мл растительного масла, вливаем лимонный сок с сахаром и солью, добавляем 1 ч. л. горчицы. Разбиваем 1 яйцо, так чтобы желток был обязательно целым. Опускаем блендер, так чтобы желток был под блендером.
Начинаем взбивать. Через секунд 15 майонез полностью готов. Получается в сто раз вкуснее, чем из магазина.
Заправляем салат соусом, добавляем печень трески и перемешиваем.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивый торт-сметанник без духовки.
Фото: Генерация Qwen
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Салат «Чиполино» заменяет ужин: курица, авокадо и хрустящий айсберг — сытно, вкусно, а фигура говорит спасибо
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Интересное
Муж так часто просил добавки, что кастрюля вмиг опустела: рецепт густого наваристого супа — согревает в холод, семья сыта
2:21 – 10 октября
Жидкие обои — прошлый век: новое покрытие делает стены идеальными за вечер — без шва, выглядит люксово
23:25 – 9 октября
Шакшука с баклажанами: рецепт за 15 минут — яйца жидкие, овощи сочные, завтрак как в Израиле, кофе не нужен
20:31 – 9 октября
Не покупаю простыню на резинке: 4 дешёвых способа — обычная держится на матрасе всю ночь без складок, сон комфортный
17:49 – 9 октября
Домашние круассаны с нежнейшим тыквенным кремом: вкус как в парижской пекарне, готовятся за 30 минут, семья в восторге
14:56 – 9 октября
«Неубиваемая коробка»: почему Belgee X50 с атмосферником и автоматом — находка для регионов
13:16 – 9 октября
Тумба под раковину — старье и колхоз: дизайнер назвал 4 стильные альтернативы для ванной — место экономится, выглядит как в отеле
12:02 – 9 октября
Не дерево и не металл: мастера нашли эффектный и бюджетный материал для потолка террасы — служит 20 лет, выглядит дорого
9:14 – 9 октября
Семена спят до весны, а летом радуют: эти 5 цветов лучше посеять под зиму — клумба цветёт раньше всех, хлопот ноль
6:27 – 9 октября
Закатала сыр в рулетики, украсила черри — на столе сырные хот-доги: много начинки, гости сметают за минуту
2:42 – 9 октября
