Нежные оладьи из кабачков с зеленью со своего огорода — минимум ингредиентов

Приготовление вкусных оладьев из кабачков с зеленью со своего огорода. Кабачки растут на даче всегда в большом количестве, поэтому каждый раз пытаюсь экспериментировать с разными блюдами из них.

Простые ингредиенты, которые нам понадобятся:

• 2 ст. л. муки
• щепотка соли
• одно яйцо
• средний кабачок

Для соуса: сметана, зубчик чеснока и зелень с нашей грядки.

Сначала моем кабачки, чистим от кожуры и трём на крупной тёрке. В натёртую массу из кабачков добавляем яйцо, муку и соль. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. На разогретую сковороду с маслом выкладываем при помощи большой ложки кабачковое тесто в форме оладушек. Обжариваем их примерно по две-три минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Оладьи прекрасны с чаем, заваренным с листочками с кустиков, которые растут на даче.