На «Птице Баренц» презентуют рецепт приготовления традиционного норвежского продукта
Состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле
В рамках фестиваля «Птица Баренц» в Мурманске состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле – «Rømmekolle pop-up cafe». Мероприятие состоится сегодня, 16 апреля в 16:00, а также в 18:00, в кофейне «White Rabbit».
Рецепт приготовления традиционного норвежского продукта путем ферментации свежего молока передавался от поколения к поколению до 1960-х годов. Однако в настоящее время эта традиция практически утрачена.
Ева Баккешлетт – художница и культиватор. Она проделала исследовательскую работу, изучив различные культуры бактерий и процессы ферментирования с помощью них молочных продуктов. Чтобы восстановить традицию, в поисках образца практически утраченного норвежского продукта Роммеколле, Ева побывала в самых «глухих» уголках Финнмарка. Результатом ее долгого исследовательского пути является проект «Rømmekolle Revival», который был представлен на фестивале Barents Spektakel 2015 в Киркенесе.
Фото: norvegia.ru
Лента новостей
Житель Кировска так и не дождался мотоцикла из Лондона
17:04 – 10 июля
Президенту России доверяют 72,3% россиян
16:10 – 10 июля
В Мурманске прошел первый показ фильма «Люди Арктики»
14:56 – 10 июля
Из гаража жителя Мурманска изъяли 80 кустов марихуаны
13:06 – 10 июля
Жители региона хранят в банках 382,1 миллиарда рублей
12:50 – 10 июля
Фестиваль искусств «Табуретка» собирает коллекцию звуков Севера
10:13 – 10 июля
Погода в Мурманской области: больше тепла и меньше осадков
9:00 – 10 июля
Туризм в Мурманске: альтернативные маршруты и городская культура
Для зарегистрировавших брак в Мурманской области разработали новый штамп в паспорт полярника
Российские ученые могут заранее прогнозировать ледовую обстановку на Севморпути
Проспект Ленина в Мурманске собираются капитально отремонтировать
Мурманск в преддверии 110-летия: достижения и планы
Наши гости
Мария Михайленко
Турмаршруты Мурманска прирастают дворами
Иван Лебедев
Не ошибается только тот, кто ничего не делал
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Самые читаемые
Камни и минералы, которые помогают привлечь любовь
21:44 – 10 июля
Минимальный уход за лицом летом — что я оставляю в косметичке
20:06 – 10 июля
Почему мы не носим свои вещи и как наконец начать это делать
16:24 – 10 июля
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 75.90 / 84.00 | 86.00 / 92.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 78.55 / 80.50 | 92.00 / 93.50 |
| Совкомбанк | 77.10 / 82.10 | 89.25 / 95.25 |
| Форабанк | 78.50 / 80.40 | 91.10 / 93.20 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Специалисты рекомендовали к сносу около 600 растений и кустарников в Мурманске
11:56 – 10 июля
Для зарегистрировавших брак в Мурманской области разработали новый штамп в паспорт полярника
15:02 – 8 июля
Проспект Ленина в Мурманске собираются капитально отремонтировать
15:37 – 7 июля
Мурманской области «простили» более 364,5 миллиона рублей по бюджетным кредитам
10:31 – 6 июля
