На «Птице Баренц» презентуют рецепт приготовления традиционного норвежского продукта
Состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле
В рамках фестиваля «Птица Баренц» в Мурманске состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле – «Rømmekolle pop-up cafe». Мероприятие состоится сегодня, 16 апреля в 16:00, а также в 18:00, в кофейне «White Rabbit».
Рецепт приготовления традиционного норвежского продукта путем ферментации свежего молока передавался от поколения к поколению до 1960-х годов. Однако в настоящее время эта традиция практически утрачена.
Ева Баккешлетт – художница и культиватор. Она проделала исследовательскую работу, изучив различные культуры бактерий и процессы ферментирования с помощью них молочных продуктов. Чтобы восстановить традицию, в поисках образца практически утраченного норвежского продукта Роммеколле, Ева побывала в самых «глухих» уголках Финнмарка. Результатом ее долгого исследовательского пути является проект «Rømmekolle Revival», который был представлен на фестивале Barents Spektakel 2015 в Киркенесе.
Фото: norvegia.ru
Лента новостей
Под Оленегорском автомобиль съехал в кювет и там опрокинулся
17:09 – 22 июня
Два человека пострадали в ДТП на территории региона 20 июня
16:06 – 22 июня
Мурманские школьники встретились с ветеранами заполярного спорта
13:30 – 22 июня
«Большое радио» объявляет расценки на предвыборную рекламу
12:14 – 22 июня
Житель Снежногорска избил до смерти знакомого в общежитии
11:59 – 22 июня
Удачная находка обернулась для жителя Мурманска уголовным делом
11:26 – 22 июня
Крупный пожар произошёл в заброшенном доме в Мончегорске
10:37 – 22 июня
Три московских рейса не прилетят в Мурманск 22 июня
9:53 – 22 июня
Членов областного правительства призвали пожертвовать деньги работникам мурманского океанариума
Северянам напомнили места, где запрещён любительский лов рыбы
На прием к врачу в Мурманской области теперь можно будет записаться в течение дня
В Мурманске объявили даты фестиваля «РОСТ»: город украсят 12 новых арт-объектов
Корпорацию развития Мурманской области возглавит Елена Нестерович
Наши гости
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Самые читаемые
Под Оленегорском автомобиль съехал в кювет и там опрокинулся
17:09 – 22 июня
Два человека пострадали в ДТП на территории региона 20 июня
16:06 – 22 июня
Налоговая служба обратилась в суд с заявлением о признании мурманского океанариума банкротом
15:31 – 22 июня
Жительницу Оленегорска подвело под уголовную статью заступничество за подругу
15:01 – 22 июня
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Временное ограничение на продажу бензина на АЗС введено в Санкт-Петербурге
9:43 – 17 июня
После двух лет рабства в Мексике жительница Петербурга вернулась на родину
17:51 – 11 июня
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 73.30 / 78.00 | 84.00 / 88.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 75.55 / 77.00 | 89.15 / 90.50 |
| Совкомбанк | 74.55 / 77.05 | 88.10 / 91.10 |
| Форабанк | 75.50 / 77.00 | 88.50 / 91.00 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Стало известно, как много можно купить на одну медианную зарплату в Мурманской области
13:53 – 22 июня
Членов областного правительства призвали пожертвовать деньги работникам мурманского океанариума
10:56 – 22 июня
Елена Семёнова уволена с должности министра цифрового развития Мурманской области
9:26 – 22 июня
Исполняющим обязанности прокурора Мурманской области назначили Анатолия Трифонова
10:46 – 17 июня
