На «Птице Баренц» презентуют рецепт приготовления традиционного норвежского продукта
Состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле
В рамках фестиваля «Птица Баренц» в Мурманске состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле – «Rømmekolle pop-up cafe». Мероприятие состоится сегодня, 16 апреля в 16:00, а также в 18:00, в кофейне «White Rabbit».
Рецепт приготовления традиционного норвежского продукта путем ферментации свежего молока передавался от поколения к поколению до 1960-х годов. Однако в настоящее время эта традиция практически утрачена.
Ева Баккешлетт – художница и культиватор. Она проделала исследовательскую работу, изучив различные культуры бактерий и процессы ферментирования с помощью них молочных продуктов. Чтобы восстановить традицию, в поисках образца практически утраченного норвежского продукта Роммеколле, Ева побывала в самых «глухих» уголках Финнмарка. Результатом ее долгого исследовательского пути является проект «Rømmekolle Revival», который был представлен на фестивале Barents Spektakel 2015 в Киркенесе.
Фото: norvegia.ru
Лента новостей
Эксперты рассказали, как добиться одобрения семейной ипотеки
18:29 – 1 июля
В Сафоново завершается реконструкция участка теплосетей
14:11 – 1 июля
Стало известно, как много можно купить на одну медианную зарплату в Мурманской области
Членов областного правительства призвали пожертвовать деньги работникам мурманского океанариума
Северянам напомнили места, где запрещён любительский лов рыбы
На прием к врачу в Мурманской области теперь можно будет записаться в течение дня
В Мурманске объявили даты фестиваля «РОСТ»: город украсят 12 новых арт-объектов
Наши гости
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Самые читаемые
Сервис онлайн-знакомств намерен разработать корпоративное приложение
20:41 – 1 июля
В июне 2026 года средняя месячная температура воздуха в Мурманской области была на 2 градуса выше нормы
19:36 – 1 июля
Эксперты рассказали, как добиться одобрения семейной ипотеки
18:29 – 1 июля
Отбор в 10-е классы Губернаторского лицея прошли 75 школьников
17:38 – 1 июля
Кондиционеры, мороженое и обезвоживание: как мы подставляем иммунитет летом — объяснил заслуженный врач России
11:05 – 30 июня
Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей
10:23 – 25 июня
Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции
17:24 – 23 июня
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 78.00 / 83.00 | 88.00 / 92.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 80.00 / 82.50 | 91.00 / 93.70 |
| Совкомбанк | 78.20 / 84.20 | 89.65 / 95.15 |
| Форабанк | 80.00 / 82.30 | 92.30 / 94.90 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Вместо «Гандвига» около 200 детей поедут из Мурманской области в лагерь Дагестана
14:00 – 30 июня
У памятника Алеше в Мурманске начались подготовительные работы
11:46 – 30 июня
Ольга Степакова назначена вице-губернатором — министром цифрового развития
9:23 – 29 июня
Жителей Мурманской области призвали сообщать о подозрительных людях и предметах
20:43 – 26 июня
