На «Птице Баренц» презентуют рецепт приготовления традиционного норвежского продукта
Состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле
В рамках фестиваля «Птица Баренц» в Мурманске состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле – «Rømmekolle pop-up cafe». Мероприятие состоится сегодня, 16 апреля в 16:00, а также в 18:00, в кофейне «White Rabbit».
Рецепт приготовления традиционного норвежского продукта путем ферментации свежего молока передавался от поколения к поколению до 1960-х годов. Однако в настоящее время эта традиция практически утрачена.
Ева Баккешлетт – художница и культиватор. Она проделала исследовательскую работу, изучив различные культуры бактерий и процессы ферментирования с помощью них молочных продуктов. Чтобы восстановить традицию, в поисках образца практически утраченного норвежского продукта Роммеколле, Ева побывала в самых «глухих» уголках Финнмарка. Результатом ее долгого исследовательского пути является проект «Rømmekolle Revival», который был представлен на фестивале Barents Spektakel 2015 в Киркенесе.
Фото: norvegia.ru
Лента новостей
В Апатитах у местного жителя изъяли более 2,8 кг марихуаны
16:02 – 25 июня
В Кировске озеленят несколько участков за 26,4 миллиона рублей
15:37 – 25 июня
В Печенгском округе произошёл пожар в частном доме
14:43 – 25 июня
Эксперты рассказали о рисках аренды жилья с последующим выкупом
14:26 – 25 июня
Вылов рыбы в Северном бассейне превысил 176 тысяч тонн
13:08 – 25 июня
Жительницу Лувеньги подозревают в истязании 14-летней дочери
12:00 – 25 июня
Стало известно, как много можно купить на одну медианную зарплату в Мурманской области
Членов областного правительства призвали пожертвовать деньги работникам мурманского океанариума
Северянам напомнили места, где запрещён любительский лов рыбы
На прием к врачу в Мурманской области теперь можно будет записаться в течение дня
В Мурманске объявили даты фестиваля «РОСТ»: город украсят 12 новых арт-объектов
Наши гости
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Самые читаемые
В Мурманской области намерены утвердить лимит добычи лося на сезон 2026–2027 годов
18:14 – 25 июня
Александр Бастрыкин инициировал уголовное дело о нерасселении аварийного дома в Кандалакше
17:12 – 25 июня
В Мончегорске автоинспекторы остановили пьяного водителя без прав
16:38 – 25 июня
В Апатитах у местного жителя изъяли более 2,8 кг марихуаны
16:02 – 25 июня
Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей
10:23 – 25 июня
Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции
17:24 – 23 июня
В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера
15:20 – 17 июня
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 74.70 / 78.00 | 85.00 / 88.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 77.15 / 78.70 | 89.50 / 91.00 |
| Совкомбанк | 76.05 / 81.05 | 87.80 / 92.80 |
| Форабанк | 77.20 / 79.90 | 89.00 / 92.00 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
В Мурманской облдуме состоялось завершающее заседание седьмого созыва
14:11 – 25 июня
Терминал по перевалке стабильного газового конденсата и нефтепродуктов хотят построить на левом берегу Кольского залива
11:43 – 25 июня
Перевозчик сообщил об отмене поезда Мурманск - Симферополь
10:27 – 25 июня
В Мурманской области могут изменить порядок отгрузки топлива с нефтебаз из-за ограничений
15:26 – 24 июня
