На «Птице Баренц» презентуют рецепт приготовления традиционного норвежского продукта
Состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле
В рамках фестиваля «Птица Баренц» в Мурманске состоится презентация проекта норвежской художницы Евы Баккешлетт, работающей над возрождением традиции разведения в бытовых условиях норвежской молочной культуры Роммеколле – «Rømmekolle pop-up cafe». Мероприятие состоится сегодня, 16 апреля в 16:00, а также в 18:00, в кофейне «White Rabbit».
Рецепт приготовления традиционного норвежского продукта путем ферментации свежего молока передавался от поколения к поколению до 1960-х годов. Однако в настоящее время эта традиция практически утрачена.
Ева Баккешлетт – художница и культиватор. Она проделала исследовательскую работу, изучив различные культуры бактерий и процессы ферментирования с помощью них молочных продуктов. Чтобы восстановить традицию, в поисках образца практически утраченного норвежского продукта Роммеколле, Ева побывала в самых «глухих» уголках Финнмарка. Результатом ее долгого исследовательского пути является проект «Rømmekolle Revival», который был представлен на фестивале Barents Spektakel 2015 в Киркенесе.
Фото: norvegia.ru
Лента новостей
Капитана танкера Tagor выпустили из-под стражи
13:48 – 4 июня
В Северном бассейне хорошие выловы пикши, крабов и камбал
11:51 – 4 июня
В России цифровым рублем оплатили штрафы на 35 тысяч рублей
11:36 – 4 июня
Резервный фонд правительства пополнится 493 тысячами рублей
10:28 – 4 июня
Горожане помогают Мурманскому океанариуму выжить
Мурманский филиал «СОГАЗ-Мед» меняет локацию в Мурманске
В Апатитах состоялось торжественное открытие терминала аэропорта Хибины после реконструкции
Реконструкция мурманского Алёши: планы, сроки и деньги
Количество установленных диагнозов «Детский аутизм» растёт в Мурманской области
Наши гости
ART CINEMA ENSEMBLE
Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем
Даниил Спиваковский
Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом
Даниил Крамер
Искусство занимается мистикой человека
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Самые читаемые
Цен на поездки из Мурманской области на Чёрное море и в Азию продолжают расти
15:13 – 4 июня
Мурманская область примет участие в международном туристическом форуме в Москве
14:56 – 4 июня
Эксперты высказали мнение о том, как будут меняться выпускные квалификационные работы
14:40 – 4 июня
Показатели по экспорту рыбы из Мурманской области в Китай растут, а в ЕС снижаются
14:23 – 4 июня
Юлия Барановская поделилась переживаниями из-за ЕГЭ дочери
13:06 – 4 июня
Суд восстановил в должности ректора СПбГУП Александра Запесоцкого
17:03 – 1 июня
Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки
1:03 – 30 мая
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 73.00 / 80.00 | 85.00 / 90.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 76.00 / 77.70 | 90.00 / 91.15 |
| Совкомбанк | 75.10 / 79.40 | 89.80 / 93.30 |
| Форабанк | 75.50 / 77.90 | 89.70 / 92.00 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Андрей Чибис: строительство хирургического корпуса онкодиспансера в Мурманске вышло на финишную прямую
11:29 – 3 июня
Президент РФ поручил обеспечить бесперебойное электроснабжение Мурманской области
14:10 – 1 июня
Денег не напасёшься: студенты мурманского вуза столкнулись с проблемой при проверке дипломов на наличие ИИ
16:47 – 28 мая
Работу оздоровительно-образовательного центра «Гандвиг» ограничили в Кандалакше
15:45 – 28 мая
