Самые читаемые
Вступили в полную силу все положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»
Министерство экономического развития Мурманской области информирует, что с 15 февраля 2015 года вступили в полную силу все положения технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
В соответствии с регламентом каждая организация или индивидуальный предприниматель, осуществляющие деятельность, связанную с производством или изготовлением пищевой продукции (производители пищевой промышленности, рестораны, кафе, комбинаты школьного питания и др.), обязаны разработать, внедрить и поддерживать на производстве процедуры системы HACCP (ХАССП) – Hazard Analysis and Critical Control Point (Система анализа опасных факторов и критических точек контроля).
Отсутствие данной системы будет классифицировано как административное правонарушение с соответствующими штрафными санкциями (статья 14.43 Кодекса об административных правонарушениях).
Уполномоченным органом по контролю за соблюдением требований регламента в регионе является Управление Роспотребнадзора по Мурманской области, которое в ближайшее время начнёт проверки хозяйствующих субъектов в части соблюдения положений регламента.
Для подтверждения применения системы ХАССП у хозяйствующего субъекта должны быть: разработанное руководство по внедрению стандарта ХАССП, документационное оформление всех технологических процедур и их практическое внедрение в процесс производства, постоянный контроль и мониторинг их соблюдения, а также сертификация ХАССП (на добровольной основе).
Предприниматель может самостоятельно разработать и внедрить систему ХАССП, основываясь на Указаниях по применению системы анализа опасных факторов и критических точек контроля, либо обратиться в специализированную организацию, предлагающую соответствующие услуги. Анализ Минэкономразвития Мурманской области показал, что рынок услуг в данной сфере в высокой степени развит – ценовые предложения начинаются от 40 000 – 60 000 рублей со сроком исполнения от двух недель до нескольких месяцев.
Для справки:
ХАССП – это превентивная система управления безопасностью пищевых продуктов, которая разрабатывается каждым хозяйствующим субъектом самостоятельно в соответствии с особенностями производства, сложностью технологического процесса и т.д.
/ Министерство экономического развития Мурманской области /
Лента новостей
Спортивно-физкультурный объект появится у школы №20 Мурманска в 2025 году
16:28 – 21 декабря
Дорога от отворотки на Заозерск и до Спутника все еще закрыта для проезда
12:02 – 21 декабря
Дни креативных индустрий прошли в Мурманске
10:25 – 21 декабря
В Мурманском областном театре кукол начали показывать новогодние сказки
9:44 – 21 декабря
В Мурманской области легкий мороз и ветер
9:00 – 21 декабря
Ставки по накопительным продуктам зафиксируются на пиковых значениях
17:01 – 20 декабря
Сотрудники ПОСВИР вырастили на станции мандарины
16:05 – 20 декабря
Жительница Мончегорска обнаружила в подъезде труп убитой собаки
15:51 – 20 декабря