Кухня саами представлена в настенном календаре родственных народов

Настенный календарь-журнал, знакомящий со знаменательными днями и культурой финно-угорских народов, выходит в свет уже 15 лет. Его выпуском занимается организация «Фенно-Угрия» (Эстония). Календарь следующего 2016 года посвящен теме еды и кухни, сообщает Информационный центр финно-угорских народов.

Культура и обычаи питания родственных народов и кулинарные приёмы тесно связаны с местным бытом, укоренившимся образом жизни и ритмом смены времён года. То, насколько блюда и рецепты родственных народов похожи или различны, каждый пользователь календаря сможет решить сам. Здесь найдутся рецепты самых обычных блюд двенадцати финно-угорских народов, которые при желании можно приготовить у себя дома. В календаре представлена кухня карелов, хантов, ливов, сето, венгров, коми, саами, ингерманланцев, финнов, удмуртов, мари и эстонцев.

На обложке календаря размещена фотография из деревни Котомка, Северная Удмуртия. На обороте - карта расположения финно-угорских родственных народов. Календарь издан на трёх языках- эстонском, русском и английском.

Фото: GoodDays