Про шведский сюрстрёмминг рассказали на канале Great Big Story

9:38 – 23 сентября 2017

Особенность блюда состоит в резком и крайне неприятном запахе

Команда YouTube-канала Great Big Story рассказала о работе шведской фабрики Oskars по производству сюрстрёмминга (консервированной квашеной сельди).

Сюрстрёмминг – шведский деликатес представляющий собой ферментированную рыбу: сельдь засаливается, затем укладывается в специальные бочки с водой и оставляется для брожения, затем консервируется. Особенность блюда состоит в резком и крайне неприятном запахе. Местные жители говорят, что чувствуют запах за тысячи футов от завода.

Летом в Oskars работают студенты, которым ежегодно поручают вручную консервировать селёдку.

«Первый год мы использовали «Тигровый бальзам», который втирали под нос. Я видела девушек, которые вставляли в нос скомканную бумагу. У некоторых были затычки», - рассказала Нелли Лёгдал, работавшая на заводе в летний период.

Поделиться в соцсетях:

Соответствует редакционной политике

Лента новостей

ART CINEMA ENSEMBLE

Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем

Даниил Спиваковский

Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом

Даниил Крамер

Искусство занимается мистикой человека

Эммануэль Форест

Русская культура была в моей душе с рождения

Ксения Жарко

ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой

Все гости

Самые читаемые

Циклон принесёт в Мурманскую область дожди и грозы

8:57 – 30 июня

Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей

10:23 – 25 июня

Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции

17:24 – 23 июня

В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера

15:20 – 17 июня

Курсы валют

Банк	1 USD	1 EUR
БАНК «МСКБ»	77.70 / 82.00	88.00 / 90.00
МОРСКОЙ БАНК	79.70 / 82.20	91.70 / 93.70
Совкомбанк	77.90 / 82.40	90.75 / 93.75
Форабанк	79.50 / 81.60	91.50 / 94.00