Про шведский сюрстрёмминг рассказали на канале Great Big Story
Особенность блюда состоит в резком и крайне неприятном запахе
Команда YouTube-канала Great Big Story рассказала о работе шведской фабрики Oskars по производству сюрстрёмминга (консервированной квашеной сельди).
Сюрстрёмминг – шведский деликатес представляющий собой ферментированную рыбу: сельдь засаливается, затем укладывается в специальные бочки с водой и оставляется для брожения, затем консервируется. Особенность блюда состоит в резком и крайне неприятном запахе. Местные жители говорят, что чувствуют запах за тысячи футов от завода.
Летом в Oskars работают студенты, которым ежегодно поручают вручную консервировать селёдку.
«Первый год мы использовали «Тигровый бальзам», который втирали под нос. Я видела девушек, которые вставляли в нос скомканную бумагу. У некоторых были затычки», - рассказала Нелли Лёгдал, работавшая на заводе в летний период.
Лента новостей
В Мурманске прошли встречи с жителями по вопросам благоустройства
14:17 – 14 марта
У ястребов Экотехнопарка началась активная линька
11:43 – 14 марта
Творческий квартирник пройдёт в Мурманске
9:23 – 14 марта
В Мурманской области тепло, ветрено и скользко в субботу
8:19 – 14 марта
Аналитики прогнозируют снижение ключевой ставки до 15%
19:52 – 13 марта
За два дня в Мурманской области спасатели нашли трёх рыбаков
18:01 – 13 марта
Сотрудницу областного Минздрава будут судить за халатность
17:19 – 13 марта
Освобождённых по УДО будут контролировать по новым правилам
15:44 – 13 марта
Сильный ветер ожидается в Мурманской области в субботу
14:27 – 13 марта
Волк в овечьей шкуре: житель Полярного обманул старушку
13:26 – 13 марта
ХК «Арктика» не удалось выйти в плей-офф НМХЛ сезона 2025–2026 годов
13:07 – 13 марта
Филармония приглашает на концерт «Ярмарка солистов» оркестра русских народных инструментов «Полярис»
На благоустройство площади перед конгресс-отелем «Меридиан» может потребоваться 669 миллионов рублей
Затраты на бесплатное питание обучающихся в Мурманской области увеличат на 4%
В Мурманской области выступили против ограничения продажи продовольственных товаров на маркетплейсах
Евгений Магомаев предложил слоган для своего округа «Ловозерье — столица русской Лапландии»
Наши гости
Эммануэль Форест
Русская культура была в моей душе с рождения
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Анастасия Куница
Киты поражают воображение и будоражат мечты
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Самые читаемые
Минздрав Мурманской области заключил соглашение с НИИ Скорой помощи им. И. И. Джанелидзе
16:08 – 14 марта
Житель Кандалакши после кражи колпаков с колёс оказался под колпаком у полиции
15:14 – 14 марта
В Мурманске прошли встречи с жителями по вопросам благоустройства
14:17 – 14 марта
«Движение за экологию ДОМ» получило премию за вклад в развитие Арктики
12:28 – 14 марта
«Сладкая жизнь» для рассады: как обычный сахар заменяет дорогие стимуляторы роста — секреты советских дачников
17:17 – 14 марта
Ручка пластикового окна закрывается не до конца — это можно исправить за 5 минут без мастера
16:01 – 14 марта
Снимите Лабубу немедленно: что в 2026 году в мире сумок стало антитрендом, а что — супермодным
15:32 – 14 марта
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 79.50 / 81.50 | 91.80 / 93.80 |
| БАНК «МСКБ» | 78.00 / 81.00 | 90.00 / 94.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 79.75 / 81.00 | 90.50 / 93.00 |
| Совкомбанк | 77.25 / 82.75 | 90.35 / 94.35 |
| Форабанк | 79.20 / 82.00 | 91.50 / 93.90 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
В Мурманске прошли встречи с жителями по вопросам благоустройства
14:17 – 14 марта
Сотрудницу областного Минздрава будут судить за халатность
17:19 – 13 марта
В Мурманске занялись разработкой предложений по обновлению территории у морвокзала
14:07 – 13 марта
По факту обрушения козырька над входом в подъезд в Никеле возбуждено уголовное дело
15:37 – 12 марта
