16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
15:58 Понедельник 9 марта 2026

Про шведский сюрстрёмминг рассказали на канале Great Big Story

9:38 – 23 сентября 2017

Особенность блюда состоит в резком и крайне неприятном запахе

Команда YouTube-канала Great Big Story рассказала о работе шведской фабрики Oskars по производству сюрстрёмминга (консервированной квашеной сельди).

Сюрстрёмминг – шведский деликатес представляющий собой ферментированную рыбу: сельдь засаливается, затем укладывается в специальные бочки с водой и оставляется для брожения, затем консервируется. Особенность блюда состоит в резком и крайне неприятном запахе. Местные жители говорят, что чувствуют запах за тысячи футов от завода.

Летом в Oskars работают студенты, которым ежегодно поручают вручную консервировать селёдку.

«Первый год мы использовали «Тигровый бальзам», который втирали под нос. Я видела девушек, которые вставляли в нос скомканную бумагу. У некоторых были затычки», - рассказала Нелли Лёгдал, работавшая на заводе в летний период.

Лента новостей

Наши гости

Эммануэль Форест

Эммануэль Форест

Русская культура была в моей душе с рождения

Ксения Жарко

Ксения Жарко

ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой

Анастасия Куница

Анастасия Куница

Киты поражают воображение и будоражат мечты

Андрей Дочкин

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Самые читаемые

Сотрудница полиции с уголовным делом

Кассира из Апатитов ждёт суд за воровство на работе

15:30 – 9 марта

Деньги в руке

Средняя зарплата в Мурманской области превысила 181 тысячу рублей в конце 2025 года

14:26 – 9 марта

Вид Мурманска

Началось подключение к теплоснабжению домов, попавших в зону коммунальной аварии в Мурманске

13:22 – 9 марта

Купюры 5000 рублей

Инвестиции в основной капитал в Мурманской области за год сократились более чем на 24%

12:55 – 9 марта

Не спешите выбрасывать макулатуру: коробки и газеты против патогенов в теплице

15:44 – 9 марта

Весна несёт перемены к лучшему: 4 знака Зодиака добавят красок в свою жизнь

14:44 – 9 марта

Пирожки на тарелке

Секрет вокзальных пирожков: как повторить тот самый вкус дома

14:20 – 9 марта