16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
4:56 Среда 24 апреля 2024

Не весь мурманский хлеб всему голова

11:17 – 30 марта 2018

Роспотребнадзор отчитался о проведённых в 2017 году проверках хлеба в Мурманской области

Специалисты Управления Роспотребнадзора в 2017 году проверили 3-х производителей хлебобулочной продукции и рассмотрели 10 поступивших обращений на качество производимой продукции.

В 2017 году лабораториями ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области» было исследовано более 150 проб хлебобулочных изделий на соответствие требованиям гигиенических нормативов.

В структуре исследований преобладают исследования, характеризующие качество продукции (влажность, состояние мякиша, консистенция, кислотность и другое), с удельным весом 42%.

В пяти пробах хлебобулочных изделий выявлено несоответствие гигиеническим требованиям. По остальным показателям отклонений от гигиенических нормативов не выявлено. Вопросы надзора за хлебобулочными изделиями остаются на контроле Управления Роспотребнадзора по Мурманской области.

Лента новостей