16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
12:16 Воскресенье 11 мая 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Правительство РФ утвердило новую концепцию поддержки коренных малочисленных народов Севера

12:01 – 11 мая

Спортсмены из Мурманской области стали призерами чемпионата Азии по пауэрлифтингу

10:57 – 11 мая

Сухая трава горела у памятника «Алёше» в Мурманске

10:01 – 11 мая

В Мурманской области сегодня тепло и без осадков

9:06 – 11 мая

Репер Moneyken купил футбольный клуб: его жена решает кто играет — выбирает по гороскопу

12:02 – 11 мая

Взамен надоевшего пюре: рецепт потрясающего блюда из картофеля — лучше, чем в ресторанах

11:37 – 11 мая

Как вести себя при первой встрече: правила хорошего тона — если вы хотите понравиться

11:31 – 11 мая

Google включил Заполярье в онлайн-энциклопедию про региональные кухни

11:56 – 21 апреля 2021

Как отмечают авторы, с морепродуктами в Мурманске всё сложно – кто-то скажет, что их здесь нет, кто-то будет настаивать, что есть

Google и Ростуризм запустили онлайн-энциклопедию по региональным кухням страны под названием «Раскуси Россию». В неё вошла гастрономическая история, традиции и тенденции в современной ресторанной культуре. В проект вошли кухни Центральной России, Уралу, Сибири, Полярному Кругу, Северному Кавказу, Югу.

В энциклопедии представлена и Мурманская область. Отмечается, что в Мурманске рыбу не нужно долго искать, так как в любом ресторане найдётся что-нибудь «по-поморски». В пример приведена «Тундра. Grill and Bar».

«С морепродуктами в Мурманске всё сложно – кто-то скажет, что их здесь нет, кто-то будет настаивать, что есть», – пишут авторы.

Отмечается, что популярные крабы и гребешки не являются исторической кухней Заполярья, но именно из них шефы пытаются создавать новую северную кухню.

Лента новостей