Выловленная в северных водоёмах рыба наиболее полезна для человека. Особую ценность несут треска, минтай, пикша, камбала и селедка. Об этом рассказал исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин в интервью радио Sputnik, передают «Известия».
В данных видах рыбы содержится большая концентрация непредельных кислот или омега-3. Они необходимы организму для поддержания физиологического тонуса и вывода вредных радикалов.
Эксперт отметил, что в целом полезна любая рыба, но перед употреблением в пищу необходимо удостовериться в том, что она была выловлена в районах с хорошей экологией и водоемах, которые располагаются далеко от городской черты. При этом многие люди предпочитают рыбу, которую употребляли с детства. Например, это рыбы из внутренних водоёмов - карп, судак или лещ.
Фото: pixabay.com
