Мурманские блюда из морепродуктов представили на гастрофестивале в Петербурге

В Санкт-Петербурге в рамках Недели туризма проходит гастрономический фестиваль. Мероприятие объединило регионы “Серебряного ожерелья России”.

Большая часть событий в рамках фестиваля проходит онлайн. Это позволило стать участником любому желающему.

Мурманск на гастрофестивале представлен разнообразными блюдами из морепродуктов. Шеф-повара показывают рецепты из красной рыбы, икры морского ежа, свежих гребешков, мяса камчатского краба, северных ягод и многого другого.

Кроме того, повара из Архангельской области представили необычный суп с ламинарией, из Ленинградской области – жареную корюшку, из Псковской области – Пушкинские блины, окрошку и расстегай с судаком, из Вологды – вепсскую национальную кухню и кашу “Яблошница”, из Калининграда – сливочный форшмак из филе сельди и строганина из замороженной скумбрии. Самые интересные видео собраны на сайте гастрофестиваля.