Самые читаемые
Специалисты назвали семь видов рыбы с высоким содержанием ртути
Врачи-диетологи объяснили как получить максимум пользы, употребляя рыбу в пищу
Рыба - ценный продукт, содержащий в себе много полезных веществ. Вместе с тем в ней может быть повышенное содержание ртути. Это касается ограниченного числа водных обитателей, в основном - крупных.
Специалисты выделили семь видов рыбы, которые лучше убрать со стола из-за повышенного содержания ртути. Это королевская макрель, марлин, атлантический большеголов, акула, меч-рыба, большеглазый тунец и рыбы из семейства малакантовых, обитающие в Мексиканском заливе, сообщает газета "Известия". Для беременных, кормящих женщин и детей это строгая рекомендация.
Специалисты утверждают: чем крупнее рыба, тем дольше она живет и, соответственно, больше накапливает тяжелых металлов. Главная рекомендация от диетологов - стараться не покупать очень крупную рыбу.
"Опирайтесь на эту взаимосвязь: рыба большая - значит, росла долго. И не важно, в диких условиях или садках. Риски есть в обоих случаях: в диких условиях - тяжелые металлы, при искусственном выращивании - пестициды и антибиотики, которые могли добавлять в корм", - говорит диетолог Антонина Саволюк.
Рыбу рекомендуется не только мыть и обрабатывать, но и на время оставлять в воде, чтобы обезопасить себя. Тяжелые металлы, конечно, не исчезнут, но водорастворимые соединения из искусственно выращенной рыбы - да.
Лента новостей
Акцизы на вино в России выросли в три раза с 1 мая
16:11 – 1 мая
Десять мурманчан написали Тотальный диктант на "отлично"
12:13 – 1 мая
Четыре гаража пострадали от огня в Мурманске
10:33 – 1 мая
Выставка MURMANSK.TRAVEL Market прошла в Мурманске
9:52 – 1 мая
До +7 градусов ожидается в Мурманской области
8:39 – 1 мая
Житель Мурманска обокрал похоронное бюро, разбив окно кирпичом
16:14 – 30 апреля
Опрос о цифровизации проходит в Мурманской области до 12 мая
15:36 – 30 апреля
Жительнице Мурманска грозит до двух лет тюрьмы за кражу бытовой химии
14:04 – 30 апреля
Главы округов Мурманска проведут выездные встречи с горожанами 2 мая
13:24 – 30 апреля
Спрос на ветеринарных врачей вырос в Мурманской области
12:48 – 30 апреля