Самые читаемые
Специалисты назвали семь видов рыбы с высоким содержанием ртути
Врачи-диетологи объяснили как получить максимум пользы, употребляя рыбу в пищу
![](/mediafiles/news/31580/9e53b6e2ded76c92e78dea9ec46e4f87dc24ff6f.jpg)
Рыба - ценный продукт, содержащий в себе много полезных веществ. Вместе с тем в ней может быть повышенное содержание ртути. Это касается ограниченного числа водных обитателей, в основном - крупных.
Специалисты выделили семь видов рыбы, которые лучше убрать со стола из-за повышенного содержания ртути. Это королевская макрель, марлин, атлантический большеголов, акула, меч-рыба, большеглазый тунец и рыбы из семейства малакантовых, обитающие в Мексиканском заливе, сообщает газета "Известия". Для беременных, кормящих женщин и детей это строгая рекомендация.
Специалисты утверждают: чем крупнее рыба, тем дольше она живет и, соответственно, больше накапливает тяжелых металлов. Главная рекомендация от диетологов - стараться не покупать очень крупную рыбу.
"Опирайтесь на эту взаимосвязь: рыба большая - значит, росла долго. И не важно, в диких условиях или садках. Риски есть в обоих случаях: в диких условиях - тяжелые металлы, при искусственном выращивании - пестициды и антибиотики, которые могли добавлять в корм", - говорит диетолог Антонина Саволюк.
Рыбу рекомендуется не только мыть и обрабатывать, но и на время оставлять в воде, чтобы обезопасить себя. Тяжелые металлы, конечно, не исчезнут, но водорастворимые соединения из искусственно выращенной рыбы - да.
Лента новостей
В районе Полярных Зорь столкнулись автомобиль и мотоцикл
17:32 – 26 июля
ЦБ: ждать снижния ключевой ставки в 2024 году не стоит
17:14 – 26 июля
В ЗАТО Александровск идёт подготовка к предстоящей зиме
16:18 – 26 июля
Анонсирована программа Дня ВМФ в Североморске
15:35 – 26 июля
В Полярных Зорях произошло возгорание в автомобиле
14:53 – 26 июля
Пейнтбольную площадку планируют привести в порядок в Мурмашах
14:11 – 26 июля
Банк России поднял ключевую ставку до 18% годовых
13:43 – 26 июля