Самые читаемые
В Мурманской области хотят создать "гастрономический театр"
Инициатива появится в течение года на базе ресторанов Заполярья
В течение года в Мурманской области на базе ресторанов планируют создать "гастрономический театр". Об этом сообщили в региональном комитете по туризму.
"Арктическая кухня войдет в программы для организованного посещения туристами, которые через еду будут знакомиться с культурой и кулинарными традициями народов Мурманской области", - рассказывают в комитете.
На гастрофестивале "Вкус Арктики" в ледяном домике состоялся закрытый показ "Арктического гастрономического театра". Шеф-повара ведущих ресторанов региона создали разные формы подачи блюд арктической кухни. Они представили интересные конструкции изо льда, северной ягоды и различных природных материалов, сопровождая показ интересными историями самих блюд.
Руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова отметила, что формат таких спектаклей и представлений не новый.
"Это популярно и давно существует на рынке туруслуг в развитых туристических странах. Это может стать актуальным продуктом, который позволит нам увеличить масштабы популяризации арктического туризма и арктической кухни как одной из главных достопримечательностей Мурманской области", - говорит она.
Екатерина Шаповалова убеждена, что шеф-поварам ведущих ресторанов в каждом регионе необходимо выходить "на улицу" и расширять свою аудиторию. По ее словам, один из важнейших результатов фестиваля "Вкус Арктики" - это люди, которые впервые попробовали арктическую кухню.
Напомним, гастрономический фестиваль "Вкус Арктики" проходил в центре Мурманска с 14 по 16 февраля. За это время гости попробовали более 12 тысяч блюд и 16 тысяч горячих напитков.
Лента новостей
Отели в России обяжут создавать условия для инвалидов
10:33 – 19 апреля
Чибис попросил Путина приоритизировать Арктику в нацпроектах
9:51 – 19 апреля
Сауна в пристройке к жилому дому сгорела в Заполярном
9:18 – 19 апреля
Существенных осадков по Мурманской области не предвидится
8:41 – 19 апреля
Более 20 вопросов рассмотрели на заседании Мурманской областной думы
17:14 – 18 апреля
В Ковдоре пять огнеборцев потушили пожар в квартире пятиэтажного дома
16:59 – 18 апреля
Импорт семги в Россию упал почти вдвое за пять лет
16:00 – 18 апреля
Рост реальных располагаемых доходов россиян обновил рекорд
15:18 – 18 апреля
Мэр Мурманска пригласил горожан посетить "Библионочь"
15:04 – 18 апреля
Оперативное совещание 22 апреля проведёт Андрей Чибис
14:51 – 18 апреля
Почти 86 млрд рублей ипотечных кредитов взяли жители Мурманской области
14:37 – 18 апреля