16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
14:12 Среда 10 декабря 2025

Наши гости

Андрей Дочкин

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Самые читаемые

Субсидия на авиасообщение с отдаленными селами Терского и Ловозерского округов останется прежней в 2026 году

14:08 – 10 декабря

Виновному в смертельном ДТП с участием мотоциклистов в Кандалакшском округе назначили четыре года тюрьмы

13:15 – 10 декабря

Делегация из Челябинской области находится в Мурманске с рабочим визитом

12:56 – 10 декабря

Мурманская область находится в лидерах по наибольшему размеру госдолга по банковским кредитам

12:37 – 10 декабря

Ушла на работу и не вернулась: реальная причина гибели молодых — не алкоголь, а гормон, который сводит сосуды в узел

14:03 – 10 декабря

Стивен Спилберг — настоящий киборг: он смог решить головоломку со спичками за 16 секунд

14:03 – 10 декабря

Моложе на 10 лет — легко: секреты самых стильных стрижек 2026 для любого возраста

13:01 – 10 декабря

В Мурманской области хотят создать "гастрономический театр"

11:51 – 20 января 2022

Инициатива появится в течение года на базе ресторанов Заполярья

В течение года в Мурманской области на базе ресторанов планируют создать "гастрономический театр". Об этом сообщили в региональном комитете по туризму.

"Арктическая кухня войдет в программы для организованного посещения туристами, которые через еду будут знакомиться с культурой и кулинарными традициями народов Мурманской области", - рассказывают в комитете.

На гастрофестивале "Вкус Арктики" в ледяном домике состоялся закрытый показ "Арктического гастрономического театра". Шеф-повара ведущих ресторанов региона создали разные формы подачи блюд арктической кухни. Они представили интересные конструкции изо льда, северной ягоды и различных природных материалов, сопровождая показ интересными историями самих блюд.

Руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова отметила, что формат таких спектаклей и представлений не новый.

"Это популярно и давно существует на рынке туруслуг в развитых туристических странах. Это может стать актуальным продуктом, который позволит нам увеличить масштабы популяризации арктического туризма и арктической кухни как одной из главных достопримечательностей Мурманской области", - говорит она.

Екатерина Шаповалова убеждена, что шеф-поварам ведущих ресторанов в каждом регионе необходимо выходить "на улицу" и расширять свою аудиторию. По ее словам, один из важнейших результатов фестиваля "Вкус Арктики" - это люди, которые впервые попробовали арктическую кухню.

Напомним, гастрономический фестиваль "Вкус Арктики" проходил в центре Мурманска с 14 по 16 февраля. За это время гости попробовали более 12 тысяч блюд и 16 тысяч горячих напитков.

Лента новостей