16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
2:38 Суббота 19 июля 2025

В Мурманской области хотят создать "гастрономический театр"

11:51 – 20 января 2022

Инициатива появится в течение года на базе ресторанов Заполярья

В течение года в Мурманской области на базе ресторанов планируют создать "гастрономический театр". Об этом сообщили в региональном комитете по туризму.

"Арктическая кухня войдет в программы для организованного посещения туристами, которые через еду будут знакомиться с культурой и кулинарными традициями народов Мурманской области", - рассказывают в комитете.

На гастрофестивале "Вкус Арктики" в ледяном домике состоялся закрытый показ "Арктического гастрономического театра". Шеф-повара ведущих ресторанов региона создали разные формы подачи блюд арктической кухни. Они представили интересные конструкции изо льда, северной ягоды и различных природных материалов, сопровождая показ интересными историями самих блюд.

Руководитель проекта "Гастрономическая карта России" Екатерина Шаповалова отметила, что формат таких спектаклей и представлений не новый.

"Это популярно и давно существует на рынке туруслуг в развитых туристических странах. Это может стать актуальным продуктом, который позволит нам увеличить масштабы популяризации арктического туризма и арктической кухни как одной из главных достопримечательностей Мурманской области", - говорит она.

Екатерина Шаповалова убеждена, что шеф-поварам ведущих ресторанов в каждом регионе необходимо выходить "на улицу" и расширять свою аудиторию. По ее словам, один из важнейших результатов фестиваля "Вкус Арктики" - это люди, которые впервые попробовали арктическую кухню.

Напомним, гастрономический фестиваль "Вкус Арктики" проходил в центре Мурманска с 14 по 16 февраля. За это время гости попробовали более 12 тысяч блюд и 16 тысяч горячих напитков.

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 77.00 / 81.75 91.50 / 93.50
БАНК «МСКБ» 77.50 / 82.00 89.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.70 / 80.95 92.00 / 93.10
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Аэропорт "Мурманск" закрыли в целях безопасности

20:39 – 18 июля

Бывший замглавы Кандалакши и руководитель "Ковдорводоканала" осужден за госизмену

15:08 – 18 июля

Подростки связали и выбросили сверстника из окна в Мурманской области

9:50 – 18 июля

Незаконную вырубку деревьев зафиксировали в Мурманске

13:48 – 17 июля