В России разработают новые стандарты качества общественного питания

15:04 – 4 октября 2022

С 2023 по 2026 год будут созданы или пересмотрены 12 ГОСТов

В России будут разработаны новые правила и стандарты качества в области общественного питания, доставки блюд, хранения пищевых продуктов. Об этом сообщили в Роскачестве.

"В проекте программы стандартизации на 2023-2026 годы планируется создание или пересмотр 12 стандартов в сфере ресторанного бизнеса, доставки продуктов питания, кейтеринга", - цитирует газета "Известия" слова руководителя организации Максима Протасова.

Ожидается, что такое регулирование позволит повысить качество услуг. Сегодня, пишет газета, индустрия общепита в России не подпадает под техрегулирование. Основную нормативную базу составляют только санитарные нормы и правила, которые устанавливают минимальные требования к безопасности, но не классификацию предприятий, правила оформления меню и так далее.

Участники рынка опасаются штрафов и того, что в связи с новыми правилами и стандартами могут лишиться индивидуальности.

Фото: ИА “Би-порт”

Поделиться в соцсетях:

Соответствует редакционной политике

Лента новостей

ART CINEMA ENSEMBLE

Мы с радостью ждем встречи с нашим зрителем

Даниил Спиваковский

Я разрушаю четвертую стену между публикой и артистом

Даниил Крамер

Искусство занимается мистикой человека

Эммануэль Форест

Русская культура была в моей душе с рождения

Ксения Жарко

ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой

Все гости

Самые читаемые

Сотрудниц банка в Петербурге заподозрили в хищении золотых монет на 2 млрд рублей

10:23 – 25 июня

Обвинённого в домогательствах туриста из Петербурга оправдали в Турции

17:24 – 23 июня

В Санкт-Петербурге сообщили о задержании бизнесмена Ильи Трабера

15:20 – 17 июня

Курсы валют

Банк	1 USD	1 EUR
БАНК «МСКБ»	75.50 / 80.00	85.00 / 88.00
МОРСКОЙ БАНК	79.00 / 80.80	91.00 / 92.50
Совкомбанк	78.45 / 81.75	90.85 / 93.35
Форабанк	79.50 / 83.20	91.00 / 94.20