Блюда арктической кухни представили на конкурсе студенты Мурманского индустриального колледжа
Блюда конкурсантов оценивало компетентное жюри
Два дня в Мурманском индустриальном колледже в рамках вариативного курса "Основы Арктической кухни" проходил урок-конкурс профессионального мастерства для студентов группы 304 специальности "Поварское и кондитерское дело".
Его участники представили приготовленные закуски и горячие блюда – "Палтус с гречневой кашей", "Тартар из лосося", "Снежки из печени трески", "Палтус, запеченный под сливочно-чесночным соусом", "Треска в орехах с гарниром из морской капусты".
Блюда конкурсантов оценивало компетентное жюри – шеф-повар ресторана "Тундра" Сергей Балакшин и инженер-технолог сети ресторанов "Кружка" Наталья Исаева.
Победителями конкурса профмастерства стали Александра Попова, Екатерина Чеботникова, Карина Драгунова. Они награждены экскурсией от шефа и бесплатным посещением ресторана "Тундра".
Фото: Мурманский индустриальный колледж
Лента новостей
В реку Варзуга выпустили 54 особи сёмги для воспроизводства
17:59 – 7 октября
Определён новый подрядчик для капремонта центрального бассейна Мурманска
17:04 – 7 октября
На озере Большой Коглиявр поймали браконьера с 13 хвостами сига-пыжьяна
16:37 – 7 октября
На юго-западе Баренцева моря и побережье Мурмана ожидается сильный шторм
15:33 – 7 октября
Минтранс лишил «Снежногорское АТП» маршрута №237 до Мурманска
14:34 – 7 октября
Проект мурманской Арт-библиотеки отмечен на федеральном уровне
13:27 – 7 октября
На маршруте из Снежногорска в Мурманск протестируют дополнительные рейсы
13:11 – 7 октября
В России зафиксирован четырёхкратный рост числа убыточных отраслей
12:54 – 7 октября
Эксперты рассказали, как будут продаваться автомобили в 2027 году
12:38 – 7 октября
В Северном бассейне добыли 268,4 тысячи тонн к 5 октября
12:23 – 7 октября
Трасса Севморпути покроется льдами быстрее, чем обычно
11:36 – 7 октября
Новый дом в Заполярном сдадут до конца этого года
11:09 – 7 октября
В Снежногорске вновь отменили автобусный маршрут до Мурманска
Глава Минфина – губернатору Мурманской области о бюджете: «То есть денежка есть? Есть»
Альфа-Конфа объединила более 2,5 тысяч предпринимателей Мурманской области
Мурманский филармонический оркестр приглашает на свой концерт
Утверждены итоги выборов в Мурманскую областную думу
Наши гости
Алексей Моренко
Мы делаем все возможное для здоровья пациентов
Александр Чобан
Арктика становится одной из самых быстрорастущих строительных зон страны
Ирина Андреева
Мурманск по праву носит звание столицы ледяного плавания на планете
Мария Михайленко
Турмаршруты Мурманска прирастают дворами
Иван Лебедев
Не ошибается только тот, кто ничего не делал
Самые читаемые
Вместо обычной консервации закрываю на зиму хрустящий болгарский перец в медово-горчичном маринаде — он получается упругим, потрясающе ароматным и сохраняет весь вкус солнечного лета
7:12 – 8 октября
Железный купорос осенью: как обработать сад и не сжечь растения
2:23 – 8 октября
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
22:11 – 7 октября
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| БАНК «МСКБ» | 85.70 / 87.00 | 96.00 / 98.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 85.30 / 87.15 | 97.00 / 98.80 |
| Совкомбанк | 85.65 / 87.65 | 97.25 / 98.85 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
На маршруте из Снежногорска в Мурманск протестируют дополнительные рейсы
13:11 – 7 октября
В Снежногорске вновь отменили автобусный маршрут до Мурманска
17:01 – 6 октября
Глава Минфина – губернатору Мурманской области о бюджете: «То есть денежка есть? Есть»
11:45 – 6 октября
В Мурманске ДиДюЛя произнес только одно слово
14:14 – 1 октября
