Блюда арктической кухни представили на конкурсе студенты Мурманского индустриального колледжа
Блюда конкурсантов оценивало компетентное жюри
Два дня в Мурманском индустриальном колледже в рамках вариативного курса "Основы Арктической кухни" проходил урок-конкурс профессионального мастерства для студентов группы 304 специальности "Поварское и кондитерское дело".
Его участники представили приготовленные закуски и горячие блюда – "Палтус с гречневой кашей", "Тартар из лосося", "Снежки из печени трески", "Палтус, запеченный под сливочно-чесночным соусом", "Треска в орехах с гарниром из морской капусты".
Блюда конкурсантов оценивало компетентное жюри – шеф-повар ресторана "Тундра" Сергей Балакшин и инженер-технолог сети ресторанов "Кружка" Наталья Исаева.
Победителями конкурса профмастерства стали Александра Попова, Екатерина Чеботникова, Карина Драгунова. Они награждены экскурсией от шефа и бесплатным посещением ресторана "Тундра".
Фото: Мурманский индустриальный колледж
Лента новостей
Три депутата мурманского Совета проведут личные приемы
15:53 – 9 февраля
Стимулирующие выплаты медикам в Мурманской области передумали повышать
15:36 – 9 февраля
Пяти муниципалитетам региона возместят более 8,5 миллиона рублей
15:19 – 9 февраля
Депутата Мурманской облдумы Артура Попова исключили из партии
15:04 – 9 февраля
Проезд к Териберке закрывают из-за погоды
14:18 – 9 февраля
В Мурманске древний инструмент воспел душу Армении
12:10 – 9 февраля
T2 подводит итоги технического развития в Заполярье в 2025 году
10:49 – 9 февраля
Провайдер «Ситилинк» подключил более 12 000 новых клиентов в Мурманской области в 2025 году
Нового главврача назначили в Мурманскую областную детскую клиническую больницу
Численность иностранных студентов в вузе Мурманска может превысить 200 человек в следующем году
В региональном управлении МЧС разъяснили условия выплат из-за режима ЧС
Филармония приглашает на концерт эстрадно-духового оркестра «Хорошее настроение»
Наши гости
Ксения Жарко
ИИ никогда не заменит музыканта и его живое общение с публикой
Анастасия Куница
Киты поражают воображение и будоражат мечты
Андрей Дочкин
Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Марта Говор
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Светлана Панфилова
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Самые читаемые
Рассада пострадала от чёрной ножки: что нужно делать для решения проблемы — важна быстрота реакции
2:05 – 10 февраля
Женщинам на заметку: мужчин не стоит приглашать к себе домой, если едва знакомы — чем это может обернуться
0:01 – 10 февраля
Лагман получится намного вкуснее: что можно добавить в привычное блюдо — после такого домашнего блюда в ресторане заказывать его не захочется
22:01 – 9 февраля
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 76.70 / 78.70 | 91.50 / 93.50 |
| БАНК «МСКБ» | 76.70 / 81.00 | 89.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 77.00 / 78.50 | 92.00 / 93.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
| Совкомбанк | 76.45 / 80.25 | 92.00 / 94.00 |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Стимулирующие выплаты медикам в Мурманской области передумали повышать
15:36 – 9 февраля
Депутата Мурманской облдумы Артура Попова исключили из партии
15:04 – 9 февраля
Областная больница может получить лицензию на трансплантологию
11:09 – 7 февраля
Энергосбытовая компания пояснила, почему жителям Мурманской области пришли большие счета за электричество
11:00 – 6 февраля
