Россельхознадзор предупреждает, что шаурма в регионе может быть небезопасна для здоровья

Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора провело мониторинг предприятий общественного питания, занимающихся изготовлением шаурмы в Мурманской области. В ходе мониторинга была проанализирована их деятельность в информационных системах Россельхознадзора.

Установлено, что на 26 площадках деятельность по изготовлению и продаже шаурмы фактически не ведется. 116 торговых точек работают без ветеринарных сопроводительных документов. На четырех площадках ветеринарные сопроводительные документы гасятся несвоевременно.

Отсутствие ветеринарных документов может говорить об отсутствии контроля качества. Мясо может оказаться просроченным или зараженным возбудителями опасных заболеваний: трихинеллез, тениаринхоз, тениоз, сибирская язва, сальмонеллез.

Управлением в адрес предприятий, не осуществляющих гашение ветеринарных документов, и в адрес кафе выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.

Кроме того, Управление инициировано согласование контрольно-надзорных мероприятий с органами прокуратуры, но в их проведении было отказано.

Управление рекомендует потребителям требовать документы на любую продукцию животного происхождения, в том числе входящую в состав блюд, которые приобретаются в точках быстрого питания. Предприятий общественного питания, не способных показать вам требуемые документы, лучше избегать.

Фото: www.istockphoto.com/ru