Эксперты прогнозируют подорожание шоколада и сахара в России

Ни один вид сырья в последний год не дорожал так сильно, как какао-бобы. В середине февраля котировки на мировых биржах достигли астрономической высоты в шесть тысяч долларов за тонну. С начала года рост превысил 50%, и не исключено, что он продлится еще какое-то время.

Высокие цены на какао неизбежно должны повлиять и на конечный продукт — шоколад. В России влияние мировой конъюнктуры на ценники в магазинах тоже может быть существенным. По словам директора "S+Консалтинг" Александра Силакова, учитывая, что доля какао в шоколадно-кондитерской продукции составляет более 50%, такой рост цен отразится и на стоимости готовых изделий.

"Дополнительное инфляционное давление на стоимость шоколада в России может оказать и курс рубля. Многие производители уже заявили о повышении цен с 2024 года — в среднем на 20%. По нашим прогнозам, во второй половине года динамика роста цен на шоколадные изделия покажет более существенные значения", - пояснил "Известиям" Александр Силаков.

Растут и мировые цены на сахар, и почти наверняка весной-летом он подорожает и на российских прилавках, предупреждают эксперты.

Фото: "Известия"/Павел Волков