Варенье из одуванчиков: необычно, но вкусно — отличный витаминный десерт

О волшебных целительных свойствах одуванчика известно давно. Сейчас мы точно знаем, что это растение содержит в себе витамины С, А, В2, Е, РР, холин, соли марганца, железа, кальция, фосфора, а также до 5% белка. Так почему же не сделать из него варенье?

Способ приготовления:

1. Срезать желтые части, ни в коем случае не мыть. Заливаем сразу водой и доводим до кипения в кастрюле.

2. Добавляем пол-ложки лимонной кислоты, даем настояться час и закидываем сахар, кипятим 30 минут на медленном огне. Аккуратно перемешиваем и распределяем по стерилизованным банкам.

Получится варенье не хуже малинового или брусничного. Пользуйтесь на здоровье.

Олег Дикий

Фото: Pxhere