16+
Информационное агентство «Би-порт»

Как приготовить тефтели: секреты идеального мяса — чего вы могли не знать

16:40 – 16 октября 2024

Делаем ваш ужин еще аппетитнее

Тефтели готовят для абсолютно разных блюд и они нравятся всем. Расскажем, как лучше их приготовить.

Первый секрет заключается в выборе мяса. Для тефтелей используют мясной фарш - среднего или крупного помола. Это говядина, свинина, курица, индейка. Мелкий помол чаще используется для фрикаделек.

Готовить выбранный фарш лучше с рисом, причем длинным. Он лучше схватывает мясо и держит его сочность.

По желанию добавляйте лук, но лучше заранее его обжаривать.

По поводу добавления в рецепт яиц или крахмала вопрос остается спорным. Многие готовят вообще без яиц и вносят крахмал, но главное с ним не переборщить.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Чимичурри вместо майонеза: полезный соус из базилика, который заменит кетчуп навсегда и преобразит любое блюдо

22:22 – 13 августа

Салат Новелла за 10 минут.

Салат «Новелла» вместо оливье? Лёгкий, интересный, бюджетный — готовьте за 10 минут на ужин и удивляйте близких

20:35 – 13 августа

Мама угощает малыша огурцом.

Огурцы в августе: правильный уход иначе — листья остаются зелёными, завязи продолжают расти до самых заморозков

18:25 – 13 августа

Важный этап многолетнего лечения семилетней американки завершился в Санкт-Петербурге

16:05 – 13 августа

Суп с лисичками и сливками.

Сливочный суп с лисичками: ресторанное блюдо за 20 минут, которое согреет в августовский дождь и удивит семью

16:02 – 13 августа

Виноград в защитных мешочках.

Виноград под угрозой: как спасти урожай от ос 5 простыми методами, которые работают без ядов и химии

14:17 – 13 августа

Женщина рассказывает про свою песию.

Пенсионный стаж по-новому в 2027: как изменятся правила подсчёта, что делать уже сегодня, чтобы не потерять драгоценные годы

12:27 – 13 августа

Маникюр русалки.

Маникюр русалки — главный тренд 2026: модницы по всему миру уже повторяют, а вы сделаете его дома за 10 минут

10:39 – 13 августа

Дорожки из спилов своими руками.

Дорожки на даче без плитки: из спилов дерева выглядят сказочно, никаких проблем с укладкой и никаких трещин

8:26 – 13 августа

Сантехник показывает ремонт в ванной.

Санузел в хрущевке превратился в оазис: дизайнеры раскрыли секрет, который визуально увеличит пространство в 2 раза

8:05 – 13 августа