Как есть продукты, от которых пучит — комментирует нутрициолог

Шутки шутками, но все-таки к их употреблению нужно отнестись серьезно. Как употреблять такие «взрывоопасные» продукты, рассказала автор канала «Александра Бонина | Врач ЛФК и нутрициолог».

Во-первых, нужно понят ь, на какие продукты организм реагирует вздутием живота и активным образованием газов.

Несомненно, первым и в этом списке по праву стоят бобовые. Они полны сложных углеводов, переварить которые ой как непросто. А если поджелудочная не в порядке, то бобовые, совершив путешествие по организму, до кишечника добираются целыми и невредимыми. И уже тут, в кишечнике, начинают бродить, а этот процесс сопровождается выделением газов, которые доставляют неприятные ощущения.

Примерно также ведут себя в организме человека такие овощи, как капуста. Причем капуста может быть и белокочанной, и цветной, и даже брокколи. Все эти крестоцветные содержат много клетчатки и серных соединений. Вредные бактерии в кишечнике не дают капусте перевариться полностью, в результате — вздутие и газы.

Для людей, в организме которых мало лактазы, фермента, расщепляющего молочный сахар лактозу, молочные продукты не перевариваются, а превращаются в мешающие жить газы.

Углекислый газ, содержащийся в газированных лимонадах и других напитках, попадая в желудочно-кишечный тракт ведет себя не так, как полагается хорошему гостю. Но ведь газ на то и газ, чтобы что-то наполнять. Этот наполняет внутренние органы, давит на них изнутри, а это, поверьте, не очень приятно

Очень жирная пища переваривается при достаточном количестве желчи. А если желчи мало, возникает заминка в пищеварительных процессах. Съеденные жирные продукты задерживаются в кишечнике. Результат тот же, что и в предыдущих случаях.

Что же делать, чтобы не страдать от дискомфорта, но и от любимых продуктов не отказываться.

Для начала уменьшить порции опасных продуктов. Это позволит организму привыкнуть к непростой для него пище и активизировать все процессы для ее успешного переваривания.

«Опасные» продукты лучше кушать в первой половине дня, когда ферменты находятся на пике активности и могут справится с пищевыми агрессорами.

Научитесь правильно готовить продукты, которые заставляют ваш организм выделять газы. Бобовые, например, перед приготовлением лучше вымочить, как и жирные орехи, а капусту — готовить на пару.

Наряду с продуктами, которые вызывают вздутие и газообразование существуют продукты-нейтрализаторы. Они богаты ферментами, которые помогают процессу пищеварения. К таким чудо-блюдам можно отнести квашеную капусту.

Старайтесь употреблять жирную пищу в умеренных количествах. Если уж очень хочется отведать жирный шашлык, то в качестве гарнира лучше использовать легкие овощи, в которых много клетчатки. Это поможет организму переварить съеденное без печальных последствий.

Многим приходит в голову мысль, что полное устранение продуктов из нашего списка полностью решит проблему. Это не так. Вместе с продуктам исчезнут и те нужные и полезные вещества, без которых организм не сможет функционировать так, как задумано природой.

Без клетчатки, например, не сможет справиться с перевариванием пищи кишечник. Исчезнувшие из меню овощи приведут к запорам, проблемам с микрофлорой и хроническим болезням желудка и кишечника.

Недополученные витамины и микроэлементы отразятся на внешнем виде и самочувствии и никакой комплекс мультивитаминов не сможет помочь вернуть былую красоту и легкий характер.

При недостатке жиров организм будет быстро уставать и включатся режимы накопления, в результате которых значительно вырастет цифра на весах.

Так что исключить опасные продукты не получится, придется глубоко разбираться с причинами такой реакции организма. Делать это нужно со специалистами-медиками.

А причинами может служить недостаточное количество ферментов, нарушение баланса кишечной микрофлоры или изменения в процессах оттока желчи и ее структуре. Врач назначит необходимые анализы и исследования, а после постановки диагноза подберет терапию.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik