16+
Информационное агентство «Би-порт»

Нарезали мелкими кубиками и в банку: зимой такое решение очень экономит время

6:24 – 21 октября 2024

Огурцы, заготовленные таким способом, очень облегчают жизнь и экономят время зимой.

И премудрости тут особой нет, все дело в нарезке. Огурцов в баночку влезает много, их можно использовать, чтобы быстро, без лишней нарезки, приготовить салат, винегрет или рассольник.

А для самой заготовки можно собрать всю некондицию, кривульки или переросшие экземпляры. Можно и те, что уже начали увядать, но их перед тем, как нарезать, нужно несколько часов оставить в холодной воде.

Огурчики нужно подготовить, удалить кончики с обеих сторон и нарезать кубиками, как для салатов. Наполнит огурцами баночки. Кипятить банки предварительно не нужно, их достаточно хорошо помыть с содой.

Огурцы прямо в банке залить кипятком оставить на пятнадцать минут, прикрыв крышкой. Через четверть часа воду из банки слить в кастрюлю и туда же добавить столовую ложку соли, чайную ложку с горкой кислоты лимонной, пару ложек сахара и парочку зонтиков укропа.

Кастрюлю ставим на огонь, ждем, пока жидкость закипит и еще три минуты, затем снимаем с огня. Укроп из кастрюли нужно убрать, он со своей задачей справился и больше не нужен.

Полученную жидкость заливаем в банки с огурцами. Закрываем крышками, переворачиваем и в таком виде оставляем, пусть остывают. Зимой такая баночка — просто спасение. Хранить такие огурцы можно и при комнатной температуре, особые условия им не нужны. И это даже без стерилизации.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Грибы

Гриб, вкуснее белого: где искать этот деликатес в августе и почему его обходят стороной новички

20:34 – 24 августа

Картинка-головоломка с оптической иллюзией для проверки внимательности и поиска скрытых силуэтов.

Психологический тест: сможете найти 6 скрытых лиц на картинке?

19:14 – 24 августа

Силиконовый коврик

Скупаю силиконовые коврики в Fix Price: 5 неочевидных способов использования на даче и в гараже

17:23 – 24 августа

Маринованные огурцы

Огурцы получаются мягкими: дело не в уксусе, что добавить на дно банки для ядерного хруста

14:48 – 24 августа

Серые носки не отстирываются: 2 капли в барабан машинки вернут им белизну первого снега

11:51 – 24 августа

Салат из цветной капусты

Диетический салат с цветной капустой: пикантная заправка — топит жир на животе после 50

9:13 – 24 августа

Малина

Обрезка малины в августе: почему я не жгу ветки, а делаю из них черное золото для грядок

6:28 – 24 августа

Борьба с муравьями.

Как избавиться от муравьев на даче: 5 проверенных способов, которые реально работают и сэкономят ваш бюджет

3:11 – 24 августа

Спатифиллум цветение.

Почему «Женское счастье» молчит? 5 причин, из-за которых спатифиллум не цветет, и как это исправить

21:33 – 23 августа

Уборка теплицы.

Как подготовить теплицу к зиме: 5 простых шагов, которые спасут ваш будущий урожай и сэкономят бюджет

19:04 – 23 августа