16+
Информационное агентство «Би-порт»

Нарезали мелкими кубиками и в банку: зимой такое решение очень экономит время

6:24 – 21 октября 2024

Огурцы, заготовленные таким способом, очень облегчают жизнь и экономят время зимой.

И премудрости тут особой нет, все дело в нарезке. Огурцов в баночку влезает много, их можно использовать, чтобы быстро, без лишней нарезки, приготовить салат, винегрет или рассольник.

А для самой заготовки можно собрать всю некондицию, кривульки или переросшие экземпляры. Можно и те, что уже начали увядать, но их перед тем, как нарезать, нужно несколько часов оставить в холодной воде.

Огурчики нужно подготовить, удалить кончики с обеих сторон и нарезать кубиками, как для салатов. Наполнит огурцами баночки. Кипятить банки предварительно не нужно, их достаточно хорошо помыть с содой.

Огурцы прямо в банке залить кипятком оставить на пятнадцать минут, прикрыв крышкой. Через четверть часа воду из банки слить в кастрюлю и туда же добавить столовую ложку соли, чайную ложку с горкой кислоты лимонной, пару ложек сахара и парочку зонтиков укропа.

Кастрюлю ставим на огонь, ждем, пока жидкость закипит и еще три минуты, затем снимаем с огня. Укроп из кастрюли нужно убрать, он со своей задачей справился и больше не нужен.

Полученную жидкость заливаем в банки с огурцами. Закрываем крышками, переворачиваем и в таком виде оставляем, пусть остывают. Зимой такая баночка — просто спасение. Хранить такие огурцы можно и при комнатной температуре, особые условия им не нужны. И это даже без стерилизации.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Яблоня, которая заразилась монилиозом.

Яблоки гниют прямо на ветках? Простая схема спасет ваш урожай в августе

23:34 – 11 августа

Женщина двигает тяжелый шкаф.

Сдвинуть шкаф в одиночку без царапин и сорванной спины реально: 5 хитростей, о которых молчат грузчики

21:03 – 11 августа

Маринованные огурцы в банках.

Засолка огурцов «по рюмкам»: советский трюк, который гарантирует бешеный хруст

19:25 – 11 августа

Тест на определение психологического возраста.

Узнайте свой психологический возраст: сколько кошек вы видите на картинке?

18:30 – 11 августа

Творожная запеканка 1960 года — рецепт из старой книги, который вкуснее современных десертов

15:07 – 11 августа

Бабушка играет в компьютерные игры.

После 50 мозг перестраивается: учёные выяснили, что именно меняется, и как использовать это в свою пользу

13:16 – 11 августа

Мужчина передвигает диван.

Диван к стене — безвкусица: сдвиньте мебель так, и комната преобразится до неузнаваемости

11:11 – 11 августа

Аппетитная жареная картошка.

Картошка перед жаркой: 1 трюк — золотистая корочка как в ресторане, а внутри нежная как облако

9:13 – 11 августа

Женщина держит огромный кабачок.

Излишки урожая не отдаю соседям — почему нельзя делиться овощами с огорода, причина шокирует даже опытных дачников

7:27 – 11 августа

Женщина делает покупки в Fix Price.

Fix Price: 3 года работы изнутри — почему такие низкие цены, какое качество товаров, правда от сотрудника

23:59 – 10 августа