Заготовка огурцов на зиму: питаемся витаминами — простой и вкусный рецепт

Рецепт закуски из заготовленных огурцов. Подойдет под любое основное блюдо, а готовится очень легко.

Ингредиенты:

на 1 литр воды:
• Соль - 1 ст. л.
• Сахар - 2 ст. л.
• Укроп - 2 зонтика
• Лимонная кислота - 1 ч. л. с горкой.

Способ приготовления:

1. У огурцов с двух сторон отрезаем кончики. И нарезаем небольшими кубиками.

2. Укладываем в чистые банки, заливаем кипящей водой, накрываем крышками и оставляем так на 15 минут.

3. Заливаем кипящей водой, накрываем крышками и оставляем так на 15 минут.

4. Ставим на огонь, доводим до кипения и даем рассолу покипеть 2-3 минуты. Снимаем с огня и вынимаем зелень.

5. Заливаем банки и закрываем крышками. Переворачиваем банки на крышки и так оставляем до полного остывания.

Открываем зимой и наслаждаемся.

Олег Дикий

Фото: Pxhere