Сосиски, гречка и капуста: какие блюда очень любил российский император Павел I

Автор канала «Сто грамм и пирожок» рассказал, какую еду очень любил ранее правивший император Павел I. Отметим, что как только он вступил на престол, то сразу начал ломать ранее установленные Екатериной II порядки. Например, он изменил количество персонала и порядки на кухне.

Так, все продукты, которые использовались для приготовления царских обедов, покупали на рынке. Из них готовили каши, жаркое, щи. Иногда повара радовали правителя биточками и котлетками. Павел I никогда не отказывался от сосисок, капусты и говядины — их он любил с самого детства. Это и не удивительно: Павел I был поклонником немецкой кухни.

А вот из русских блюд император предпочитал гречневую кашу с молоком. Несмотря на то, что еда была скромная, сервировка стола всегда была очень богатой. Например, ту же самую кашу подавали в фарфоровой тарелке, рядом обязательно лежали серебряные столовые ложки. Кроме того, на столе стояло множество красивых цветов, ваз с фруктами и десертами.

Павел I любил пить кофе перед тем, как начать работу в своём кабинете. В полдень он обедал: ему предлагали на выбор 2 самых простых блюда. Ну, а если у правителя было прекрасное расположение духа, он брал со стола пирожные, сладости и прочие десерты, после чего разбрасывал их по комнате.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik