Аппетитные котлетки на скорую руку — вкусно, просто, бюджетно

Автор блога «Розовый баклажан» поделилась рецептом наивкуснейших котлет из мясного фарша. Блюдо получается недорогим, поскольку фарша требуется не так много, как для обычных — его отлично дополняют овощи.

Нам потребуется: 250 г фарша (любого), 60 г репчатого лука, 100 г картофеля, 60 г моркови, 40 г белого хлеба, 100 г 3,2% кефира, 1 яйцо, половина пучка петрушки, 1 зубчик чеснока.

Как готовить:

Подготавливаем фарш, мелко рубим лук. Берём картофель и морковь, натираем их на тёрке. Смешиваем с луком и фаршем.

Замачиваем в кефире белый хлеб, разминаем до кашеобразного состояния. Добавляем в миску с остальными ингредиентами. Пропускаем через пресс чеснок, мелко режем петрушку, хорошо перемешиваем.

Выкладываем смесь ложкой на разогретую сковородку с растительным маслом, обжариваем по 7 минут с каждой стороны. Крышкой накрывать не нужно. Получаются очень тонкие и нежные котлетки.\

Ранее мы рассказывали, как приготовить сочные свекольные котлетки как в советских столовых.

Анастасия Миняева

Фото: Pxhere