Готовлю капусту чаще, чем мясо: рецепт капустных котлет — добавку просят даже те, кто не любит этот овощ
Котлеты получаются аппетитные с хрустящей золотистой корочкой и держат форму.
В последнее очень полюбила рецепты из капусты. Котлеты, например, хоть и без грамма мяса, а получаются очень вкусными! Их оценят даже нелюбители капусты.
Ингредиенты:
Капуста — 700 гр.
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Манная крупа — 4-5 ст. л.
Соль- 1 ч. л.
Сливочное масло — 30 гр
Капусту мелко шинкуем, опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности, 5-7 минут с момента закипания.
Мелко режем лук и обжариваем на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.
Капусту откидываем на дуршлаг, ждем, чтобы немного остыла и отжимаем лишнюю влагу.
К капусте добавляем обжаренный лук, яйца, манку, соль. Перемешиваем и оставляем немного постоять, чтобы манка набухла.
Формируем котлеты и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой румяной корочки.
Манку можно заменить картофелем, кто не хочет картофель, можно добавить корень сельдерея. Кто не хочет жарить — можно потушить или запечь в духовке.
Ранее мы рассказывали необычный способ приготовить квашеную капусту на зиму.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Хрустящая квашеная капуста с клюквой в конце октября: идеальный рецепт без уксуса
Сколько соли на килограмм капусты: нутрициолог назвал точные пропорции для хрустящей квашеной капусты — не киснет, хранится до весны, вкус как из дубовой бочки
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
Розовая, хрустящая и без уксуса: готовим легендарную капусту по-грузински — и 15 банок мало
Диетический салат с цветной капустой: пикантная заправка — топит жир на животе после 50
Интересное
Ярослав — старинное славянское имя для мальчика: означает «яркая слава», звучит мужественно и хранит силу предков
23:12 – 31 октября
Чувашский хуплу с мясом и картофелем: традиционный пирог с хрустящей корочкой и сочной начинкой
20:24 – 31 октября
Когда лучше ехать в Стамбул: месяцы с комфортной погодой, меньшим числом туристов и более доступными отелями
17:38 – 31 октября
Сытный ужин с высоким содержанием белка: простое блюдо, которое готовится за 30 минут и нравится всей семье
14:43 – 31 октября
Дворники мажут, а вы уже бежите за новыми: их можно спасти за 5 минут
11:57 – 31 октября
Гроза волков и защитники дома: 7 пород сторожевых собак, которые отличаются умом, преданностью и смелостью
9:08 – 31 октября
Пышные пирожки с яблоками как у бабушки: простой рецепт нежного теста и ароматной начинки из детства
6:17 – 31 октября
Можно ли бросать туалетную бумагу в унитаз: сантехники объяснили, что действительно засоряет трубы
2:29 – 31 октября
Холодно в квартире? Нормы температуры в 2026 году и как получить перерасчёт за отопление по закону
23:01 – 30 октября
Паштет, перловка в вине и инжир: три осенних блюда с ресторанным вкусом, которые легко приготовить дома
20:03 – 30 октября
