Готовлю капусту чаще, чем мясо: рецепт капустных котлет — добавку просят даже те, кто не любит этот овощ
Котлеты получаются аппетитные с хрустящей золотистой корочкой и держат форму.
В последнее очень полюбила рецепты из капусты. Котлеты, например, хоть и без грамма мяса, а получаются очень вкусными! Их оценят даже нелюбители капусты.
Ингредиенты:
Капуста — 700 гр.
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Манная крупа — 4-5 ст. л.
Соль- 1 ч. л.
Сливочное масло — 30 гр
Капусту мелко шинкуем, опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности, 5-7 минут с момента закипания.
Мелко режем лук и обжариваем на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.
Капусту откидываем на дуршлаг, ждем, чтобы немного остыла и отжимаем лишнюю влагу.
К капусте добавляем обжаренный лук, яйца, манку, соль. Перемешиваем и оставляем немного постоять, чтобы манка набухла.
Формируем котлеты и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой румяной корочки.
Манку можно заменить картофелем, кто не хочет картофель, можно добавить корень сельдерея. Кто не хочет жарить — можно потушить или запечь в духовке.
Ранее мы рассказывали необычный способ приготовить квашеную капусту на зиму.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Хрустящая квашеная капуста с клюквой в конце октября: идеальный рецепт без уксуса
Сколько соли на килограмм капусты: нутрициолог назвал точные пропорции для хрустящей квашеной капусты — не киснет, хранится до весны, вкус как из дубовой бочки
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
Розовая, хрустящая и без уксуса: готовим легендарную капусту по-грузински — и 15 банок мало
Диетический салат с цветной капустой: пикантная заправка — топит жир на животе после 50
Интересное
Корзинки «Дэйзи» из Fix Price: скупаю и использую не по назначению
9:54 – 11 ноября
Муж съедает по 10 штук за раз, а дети даже не догадываются, что там внутри — мешаю молоко, кабачок и яйца: жарю нежнейшие блины, от которых вся семья в восторге
7:09 – 11 ноября
Пять гениальных вещей из старой канистры: совок, органайзер, кормушка и не только
2:57 – 11 ноября
Зимний опёнок: где искать гриб, который растёт даже после морозов, и что из него приготовить
23:24 – 10 ноября
10 чёрных платьев на Новый год 2027: модели, которые подчёркивают фигуру и выглядят дорого
20:34 – 10 ноября
Ноябрьская обработка яблонь: мочевина против парши — что сделать сейчас, чтобы летом получить красивые плоды
18:11 – 10 ноября
Неровная плитка в ванной: модный дизайнерский приём или всё-таки строительный брак?
15:27 – 10 ноября
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
12:33 – 10 ноября
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
