Готовлю капусту чаще, чем мясо: рецепт капустных котлет — добавку просят даже те, кто не любит этот овощ
Котлеты получаются аппетитные с хрустящей золотистой корочкой и держат форму.
В последнее очень полюбила рецепты из капусты. Котлеты, например, хоть и без грамма мяса, а получаются очень вкусными! Их оценят даже нелюбители капусты.
Ингредиенты:
Капуста — 700 гр.
Яйца — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Манная крупа — 4-5 ст. л.
Соль- 1 ч. л.
Сливочное масло — 30 гр
Капусту мелко шинкуем, опускаем в кипящую воду и варим до полуготовности, 5-7 минут с момента закипания.
Мелко режем лук и обжариваем на сковороде на сливочном масле до золотистого цвета.
Капусту откидываем на дуршлаг, ждем, чтобы немного остыла и отжимаем лишнюю влагу.
К капусте добавляем обжаренный лук, яйца, манку, соль. Перемешиваем и оставляем немного постоять, чтобы манка набухла.
Формируем котлеты и жарим с двух сторон на среднем огне до золотистой румяной корочки.
Манку можно заменить картофелем, кто не хочет картофель, можно добавить корень сельдерея. Кто не хочет жарить — можно потушить или запечь в духовке.
Ранее мы рассказывали необычный способ приготовить квашеную капусту на зиму.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовлю ленивые голубцы, когда мало времени: блюдо простое, справится даже холостяк — что надо делать
Хруст стоит на весь дом: маринованная капуста со свёклой — отличная закуска и кладезь витаминов
Нежное тесто, сочная начинка: идеальный пирог с капустой и яйцом — домочадцы уплетают за обе щеки
Запеканка из капусты: блюдо без заморочек и дорогих ингредиентов — 5 минут и готово
Яркая, хрустящая, вкусная: простой салат из обычной капусты — и на праздник, и в будни
Готовьтесь к ограблению из-за этого салата: гости умрут за рецепт — нужно добавить всего один секретный ингредиент
Интересное
Что для финна хорошо, для мурманчанина — шок: в чем отличия между регионами с похожим климатом
7:01 – 13 февраля
В чем разница между ухой и рыбным супом: отличия в деталях — интересные нюансы
5:04 – 13 февраля
Блинный набор подорожал на 60% за 3 года: в 2026 году он обойдётся в 149 рублей — рост с 93 до 149 рублей
2:05 – 13 февраля
Увольнять тех, кто опоздал из-за снегопада нельзя: суды встают на сторону работников — случаи в 2025–2026 годах
0:02 – 13 февраля
Огурцы стоят дороже бананов и других привозных фруктов: ФАС проверит обоснованность повышения цен — продавцам придётся дать объяснения
22:02 – 12 февраля
В дворянском этикете многое перекликается с менталитетом северян: какое поведение одобряют жители Заполярья — интересные нюансы
21:01 – 12 февраля
Почему люди селились в Сахаре и Арктике: 5 мест, где суровость — это богатство
19:04 – 12 февраля
Как в СССР появились дома на ножках: когда и зачем они были построены — где их можно увидеть в Москве и Санкт-Петербурге
18:03 – 12 февраля
«Слушайте меньше сказочников»: почему опытный птицевод не советует менять привычных кур на модных индоуток
16:52 – 12 февраля
Антитренды — 2026 года: 5 ошибок в дизайне интерьера, которые делают кухню дешёвой
16:02 – 12 февраля
