Желтое чудо природы: прекрасная и полезная пижма — все, что вы должны знать об этом кустарнике

Это растение — пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare), очень ароматная со множеством лекарственных свойств. Я расскажу о способах ее применения, ведь это уникальный кустарник.

Пижму используют в салатах, омлетах, специях и даже в приготовлении тортов, чтобы добавить пряность и легкую горчинку. Но пижма обыкновенная — не самый популярный в кулинарии вид. Она обладает и ядовитыми свойствами, поэтому злоупотреблять не стоит. Но она хорошо подходит для ароматизации алкогольных напитков, также ее можно использовать в небольшом количестве как заменитель шалфея.

Многие садоводы ее выращивают для борьбы с клопами и молью. Также она популярна в парфюмерии, но больше всего ценятся ее лекарственные свойства. Пижма содержит эфирные масла, обладающими антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Пижму использовали в бальзамировании до XIX века. Также пижма стимулирует аппетит и улучшает работу органов ЖКТ.

Также пижма обыкновенная содержит вещество туйон. Оно вызывает у специалистов много вопросов, поскольку, предположительно, оно было одним из факторов смертельного влияния абсента на тех, кто его пил в больших количествах. Также предполагается, что это вещество влияет на работу нейронных связей.

Ранее мы рассказывали о неприхотливой калине — очень красивом и обильноцветущем кустарнике.

Ольга Артасова

Фото: freepik