Желтое чудо природы: прекрасная и полезная пижма — все, что вы должны знать об этом кустарнике
Каждый наверняка встречал куст высотой от 40 до 120 сантиметров с маленькими желтыми цветками и перистыми листьями.
Это растение — пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare), очень ароматная со множеством лекарственных свойств. Я расскажу о способах ее применения, ведь это уникальный кустарник.
Пижму используют в салатах, омлетах, специях и даже в приготовлении тортов, чтобы добавить пряность и легкую горчинку. Но пижма обыкновенная — не самый популярный в кулинарии вид. Она обладает и ядовитыми свойствами, поэтому злоупотреблять не стоит. Но она хорошо подходит для ароматизации алкогольных напитков, также ее можно использовать в небольшом количестве как заменитель шалфея.
Многие садоводы ее выращивают для борьбы с клопами и молью. Также она популярна в парфюмерии, но больше всего ценятся ее лекарственные свойства. Пижма содержит эфирные масла, обладающими антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Пижму использовали в бальзамировании до XIX века. Также пижма стимулирует аппетит и улучшает работу органов ЖКТ.
Также пижма обыкновенная содержит вещество туйон. Оно вызывает у специалистов много вопросов, поскольку, предположительно, оно было одним из факторов смертельного влияния абсента на тех, кто его пил в больших количествах. Также предполагается, что это вещество влияет на работу нейронных связей.
Ранее мы рассказывали о неприхотливой калине — очень красивом и обильноцветущем кустарнике.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
10 чёрных платьев на Новый год 2027: модели, которые подчёркивают фигуру и выглядят дорого
20:34 – 10 ноября
Ноябрьская обработка яблонь: мочевина против парши — что сделать сейчас, чтобы летом получить красивые плоды
18:11 – 10 ноября
Неровная плитка в ванной: модный дизайнерский приём или всё-таки строительный брак?
15:27 – 10 ноября
Картофель в соляной корке и нежное пюре с копчёным сыром: рецепт в духе Джины Нилли
12:33 – 10 ноября
Вместо плитки — тигриные полосы: дорожка, которая удивляет соседей
9:48 – 10 ноября
Готовлю ту самую классическую лазанью с фаршем: сочная, с тягучим сыром, а от моего идеального соуса бешамель без комочков вся семья прыгает от счастья
6:42 – 10 ноября
Наши деды утепляли дома так, что они стоят сто лет: забытые материалы, которые работают до сих пор
2:28 – 10 ноября
Стена-дровница вместо сарая: как собрать из досок аккуратный забор для хранения дров за пару выходных дней
23:24 – 9 ноября
Даже растворимый кофе станет вкуснее: 1 щепотка прямо в чашку — никакой горечи, вкус как в кофейне, утро начинается с улыбки, экономия на зёрнах
20:31 – 9 ноября
«Экс-главврач скрывается в Аргентине»: появились подробности дела о хищении 1,7 млрд рублей в петербургской больнице
19:35 – 9 ноября
