Желтое чудо природы: прекрасная и полезная пижма — все, что вы должны знать об этом кустарнике
Каждый наверняка встречал куст высотой от 40 до 120 сантиметров с маленькими желтыми цветками и перистыми листьями.
Это растение — пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare), очень ароматная со множеством лекарственных свойств. Я расскажу о способах ее применения, ведь это уникальный кустарник.
Пижму используют в салатах, омлетах, специях и даже в приготовлении тортов, чтобы добавить пряность и легкую горчинку. Но пижма обыкновенная — не самый популярный в кулинарии вид. Она обладает и ядовитыми свойствами, поэтому злоупотреблять не стоит. Но она хорошо подходит для ароматизации алкогольных напитков, также ее можно использовать в небольшом количестве как заменитель шалфея.
Многие садоводы ее выращивают для борьбы с клопами и молью. Также она популярна в парфюмерии, но больше всего ценятся ее лекарственные свойства. Пижма содержит эфирные масла, обладающими антибактериальными и антигрибковыми свойствами. Пижму использовали в бальзамировании до XIX века. Также пижма стимулирует аппетит и улучшает работу органов ЖКТ.
Также пижма обыкновенная содержит вещество туйон. Оно вызывает у специалистов много вопросов, поскольку, предположительно, оно было одним из факторов смертельного влияния абсента на тех, кто его пил в больших количествах. Также предполагается, что это вещество влияет на работу нейронных связей.
Ранее мы рассказывали о неприхотливой калине — очень красивом и обильноцветущем кустарнике.
Ольга Артасова
Фото: freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Интересное
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
Голубика в сентябре: почему осенняя посадка лучше весенней — куст приживается за месяц, а ягоды сладкие уже следующим летом
15:34 – 25 сентября
