Чили кон карне: бюджетное и очень вкусное мексиканское блюдо — гурманы оценят

Сегодня хочу поделиться рецептом острого мексиканского блюда чили кон карне. Оно готовится всего за 60 минут! Получается очень вкусным, пикантным и сытным! И обходится очень бюджетно.

Ингредиенты:

Говядина (фарш или кусочки) — 500 г.;

Лук репчатый — 1 шт.;

Морковь свежая — 1 шт.;

Болгарский перец — 1 шт.;

Перец чили — 1 шт.;

Чеснок — 3 зубчика;

Томаты в собственном соку — 400 г.;

Фасоль красная консервированная — 400 г.;

Кумин — 1 ч. л.;

Паприка — 1 ч. л.;

Соль, перец — по вкусу.

Нарезаем кубиками лук, морковь, болгарский перец и перец чили. Чеснок измельчаем.

Лук обжариваем в кастрюле до мягкости. Добавляем морковь, болгарский перец и перец чили и жарим еще 5 минут. Затем добавляем чеснок, кумин, паприку, соль и перец. Перемешиваем и готовим еще минуту. Далее добавляем фарш и обжариваем до готовности.

После этого добавляем томаты в собственном соку и фасоль. Доводим до кипения и уменьшаем огонь.

Тушим блюдо на медленном огне 1-2 часа.

Ранее мы рассказывали простой способ приготовить мясо с картофелем в соусе.

Ольга Артасова

Фото: freepik