Рецепт-выручалочка: смешиваю фарш с капустой — и в духовку

Для этих котлет вам понадобится совсем немного продуктов, все они доступные. Рецепт предельно прост, так что справится даже начинающая хозяйка.

Рецепт:

Фарш (+/-) 500 г

Капуста 200 г

Рис 50 г

Яйцо 1 шт.

Лук 1 шт.

Соль и чёрный пере (по вкусу)

Панировочные сухари

Соус:

Сыр плавленый, сливочный 2-3 ст. л.

Молоко 200 мл.

Чеснок

Капусту с луком измельчаем в блендере и добавляем в фарш. Рис отвариваем до готовности. Затем добавляем яйцо, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Лепим котлеты и обваливаем в панировочных сухарях. У меня получается 9 котлет.

И обжариваем котлеты на среднем огне до румяности с двух сторон. В это время нагреваем духовку до 180 градусов и готовим соус.

В миску вливаем молоко, добавляем плавленый сыр, чеснок по вкусу. Хорошо перемешиваем.

Котлеты перекладываем в форму для запекания и заливаем соусом. Накрываем фольгой и выпекаем 20 минут.

После этого выключаем духовку и оставляем котлеты в ней еще на 5 минут.

Ранее мы рассказывали хитрости приготовления идеального фарша.

Ольга Артасова

Фото: freepik