Перцы, фаршированные творожным сыром: так легко и эффектно — блюдо для гурманов

Этот рецепт позволит разнообразить начинку для фаршированных перцев. Более легкий и нежный вариант предполагает использование творожного и твердого сыров. Такое сочетание особенно популярно в средиземноморской кухне. Например, в Греции существует такое блюдо как хтипити — простая в приготовлении пряная греческая сырная закуска из сыра фета и печеного сладкого перца. Ингредиенты:

• 200 грамм творожного сыра;

• 50 грамм твердого сыра;

• 1-2 зубчика чеснока;

• специи — по вкусу;

• базилик — пара веточек;

• соль — по вкусу

Твердый сыр натираем на терке, добавляем творожный сыр, чеснок, сухие травы и мелко рубленную зелень. Все хорошо перемешиваем.

У перцев срезаем плодоножки с частью плода и извлекаем семенную коробочку. Наполняем овощи приготовленной начинкой и отправляем в разогретую до 190°С духовку на 20 минут.

Следим за тем, чтобы перчики запеклись, но не подгорели. Перцы фаршированные сыром можно подавать к столу как в горячем, так и в теплом виде.

Ранее мы рассказывали, какими еще способами можно нафаршировать перец.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik