Домашние сыры по выверенной рецептуре: зачем покупать, если можно сделать самим

Эти проверенные рецепты твердых и плавленых сыров позволят разнообразить ваш рацион домашними изделиями. Это не только раскроет новые грани вашего кулинарного мастерства, но и сделает блюда вкусными и полезными.

Домашний сыр из Сибири. Его готовят в Омской области и ни один праздник не обходится без этой еды. Рецепт:

• Молоко — 2 л;

• Творог — 1,3 кг;

• Яйца — 2 шт;

• Сливочное масло — 100 гр;

• Соль -1 ч. л.;

• Сода -1 ч. л.;

• Лимонная кислота — 1/3 ч. л.;

• Тмин — 1 ч. л.

Плавленый сыр из творога. С таким сыром любой бутерброд будет вдвойне вкуснее и аппетитнее. Сыр получается очень вкусный и ни чем не хуже магазинного, а приготовление по времени занимает 15 минут. Рецепт:

• Творог натуральный — 400 г;

• Сливочное масло — 80 г;

• Яйцо — 1 шт;

• Соль — ½ ч. л.;

• Сода — ½ ч. л.;

• Сахар — ½ ч. л.;

Вкуснейший сыр «Филадельфия» в домашних условиях. Очень легко и просто готовится. Рецепт:

• Сметана (20%-30%) — 300 г;

• Йогурт — 300 г;

• Лимонный сок — 1,5 ч. л.;

• соль — 1 ч. л.;

Ранее мы рассказывали, как из 1 литра молока приготовить 200 грамм творожного домашнего сыра.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik