Самая быстрая засолка капусты: с этим рецептом справится любой

Квашенная капуста – одна из лучших овощных закусок как для праздничного, так и обычного стола. При этом необязательно покупать ее в магазине, ведь можно засолить самому. Рассказываем подробнее, что понадобится для засолки капусты и как это правильно сделать.

Ингредиенты:

• 500 грамм капусты
• 1 морковь
• 500 миллилитров воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка соли
• 40-50 миллилитров столового уксуса

Пошаговый рецепт:

1. Мелко нашинкуйте капусту и натрите морковь на терке.
2. Смешайте капусту и морковь и сложите в сухие простерилизованные банки.
3. Для рассола подогрейте воду в кастрюле, добавьте сахар с солью и доведите до кипения.
4. После закипания влейте уксус.
5. Залейте горячий рассол в банки, чтобы он покрыл всю капусту.
6. После остывания банок закройте их крышкой и оставьте примерно на сутки.

Ранее мы делились рецептом вкуснейшего завтрака из овсянки.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere