Бутерброды со шпротами — рецепты быстрой и вкусной закуски

Подать на праздничный стол бутерброды со шпротами — это простой, но при этом гармоничный способ разнообразить новогоднее меню закусками, которые понравятся гостям и при этом будут стоить не слишком дорого. Копченые шпроты в масле, ставшие популярными ещё в советские времена, до сих пор радуют многих россиян.

Бутерброды с шпротами можно приготовить во множестве вариантов, позволяя проявить кулинарную фантазию каждой хозяйки, вне зависимости от бюджета. В качестве дополнений можно использовать как привычные маринованные огурцы, так и более экзотические продукты — каперсы, киви, оливки.

Если вы собираетесь угостить гостей, начните с выбора хлеба: он может быть как чёрным, так и белым. Лучше всего, чтобы он был свежим и тонко нарезанным. Кроме того, намазки на бутерброды могут варьироваться от простого масла до интересных сырных паст. Овощные добавки, такие как огурцы, помидоры и зелень, также отлично оттенят вкус шпрот.

Рецепт рулета из лаваша со шпротами:

1. Расстелите на столе лист лаваша прямоугольной формы.
2. Приготовьте намазку: смешайте майонез с измельчённым зубчиком чеснока, рубленой зеленью и натёртым плавленным сырком.
3. Смажьте половиной этой смеси лист лаваша.
4. Сверху посыпьте мелко рубленым варёным яйцом.
5. Накройте его вторым листом и также смажьте майонезной смесью и посыпьте варёным яйцом.
6. Слейте масло из шпрот, а рыбки выложите в ряд вдоль длинной стороны прямоугольного лаваша.
7. Сверните туго листы в рулет со шпротами в середине.
8. Оберните его пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2—3 часа.
9. После этого нарежьте на кусочки примерно по 3 см и выложите на тарелку.

Закуска из крабовых палочек со шпротами:

1. Аккуратно разверните крабовые палочки. Если палочки длинные, можно разрезать каждую на две части.
2. Мелко нарежьте варёные яйца, посолите их и посыпьте перцем, добавьте ложку майонеза и перемешайте в однородную пасту.
3. В каждую развернутую крабовую палочку добавьте чайную ложку яичной смеси, положите целую рыбку-шпрот и сверните в рулетик.

Ранее мы делились рецептом яркого праздничного салата.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere