Печеночный торт: вкусный и полезный рецепт — можно есть даже тем, кто худеет

В печени витамины и минералы содержатся в натуральной форме, поэтому намного легче усваиваются, чем при приеме в виде добавок. Для тех, кому надоело готовить печень в привычном виде, я хочу рассказать рецепт вкуснейшего печеночной торта. Его можно даже тем, кто худеет.

Ингредиенты:

Печень куриная или говяжья 500 гр

Луковица 250 гр

Манка 1ст.л

Мука цельнозерновая 1ст.л

Морковь 250 гр

Натуральный йогурт 180 гр

Чеснок 2 зубчика

Соль и перец по вкусу

Масло ГХИ 1 ч.л

Соленые огурчики по вкусу

Печень промыть, обсушить, удалить пленки и измельчить в блендере. Морковь натереть на терке, лук измельчить и добавить к печени. Перемешать, посолить и поперчить. Далее добавить манку и муку.

Далее нужно сделать оладушки среднего и примерно одного размера.

Оставшуюся морковь натереть, лук порезать и пассировать с маслом ГХИ. Йогурт смешать со специями по вкусу и чесноком. Соленый огурец нарезать кольцами.

Далее собираем печеночный торт:

Первый печеночный оладушек смазываем йогуртом с чесноком, далее кладем морковь с луком и немного огурчика, далее опять оладушек и натуральный йогурт, сверху лук, морковь и огурец.

И повторяем так с каждым слоем. В конце убираем торт на 1-2 часа в холодильник.

Ранее мы рассказывали несколько хитростей приготовления печени.

Ольга Артасова

Фото: freepik