Лучшие классические салаты для новогоднего стола

Скоро наступит 2024 год, и пора начинать планирование новогоднего меню. Традиционные блюда являются неотъемлемой частью любого праздничного стола, а салаты занимают в нем центральное место.

Первый салат — «Оливье». Это блюдо непрерывно сохраняет свою популярность через поколения, поэтому существует множество его вариаций.

Рецепт:

• Колбаса - 300 гр.
• Картофель - 4-5 шт.
• Морковь - 2-3 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Зеленый горошек - 1 банка
• Соленые огурцы - 4-5 шт.
• Лук зеленый - пучок
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу

Не забудьте про «Селедку под шубой», вторую классику новогоднего стола.

Рецепт:

• Свекла - 3-4 шт
• Картофель - 3-4 шт
• Селедка - 2 шт
• Лук - 1 шт (замариновать)
• Майонез - 5-6 ст.л.

Салат Цыпочка с курицей и горошком отличается не только превосходным вкусом, но и удивительной простотой в приготовлении. Он станет отличной альтернативой Оливье на празднике и подойдет для обычного ужина.

Рецепт:

• Запеченная куриная грудка - 1 шт.
• Сыр - 100 г
• Зеленый горошек - банка
• Яйца - 4 шт.

Соус:

• Жидкость зеленого горошка - 100 мл
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1/2 ч.л.
• Горчица - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Растительное масло - 300 мл

Салат «Норвежский каприз» является превосходной альтернативой «селедке под шубой» на праздничном столе, особенно в новогодние праздники. Оба этих блюда имеют схожий состав ингредиентов.

Рецепт:

• Картофель - 2 шт
• Свекла - 2 шт
• Филе сельди - 250 г
• Яблоко - 1 шт.
• Огурцы маринованные - 100 г
• Лук - 1 шт
• Майонез - 150 г
• Яйца - 2шт
• Зеленый лук - для украшения салата

Заправка для свеклы:

• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сок лимона - 1 ст.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.

Ранее мы делились рецептом яркого праздничного салата.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere