Пшенная каша в горшочке — солнышко на завтрак: бабуля готовила похожую в русской печи

А ведь в ней столько всего полезного. И на вид блюдо — просто заглядение, как будто солнышко в тарелке оказалось. Давайте приготовим кашу, но не в кастрюле на плите, а в глиняном горшочке в духовке. На один стандартный горшочек понадобиться:

• 700 г пшена
• 175 мл молока
• 175 мл воды
• Соль
• Столовая ложка сахара
• 15 г сливочного масла

Пшено промыть в нескольких водах, так можно избавится от неприятного горьковатого привкуса.

Чистое пшено поместить в горшочек с молоком, водой, маслом, солью и сахаром. Горшочек поставить в разогретую духовку на час.

Каша напоминает ту, что бабушка готовила в русской печи. Помню закопчённый чугунный котелок, бабушкины натруженные руки, ухват на длинной палке, похожий на рогатого чертика, с которым бабушка ловко управлялась. И только от этого воспоминания становится тепло. И кажется, даже аромат такой томленой каши витает в воздухе.

Печей в современных квартирах нет. Что будут вспоминать наши дети — нервные завтраки кашей из пакетика? А вы готовьте кашу в духовке почаще, пусть и у наших отпрысков формируются приятные воспоминания.

Ранее мы рассказывали о том, какие блюда на завтрак можно приготовить с вечера.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik