Вкусная и полезная клюква: почему её нужно употреблять — и какой она может принести вред

Клюква — достаточно популярная ягода, растущая в заболоченной местности северных регионов и созревающая поздней осенью. Эти кислые ягодки используют не только для приготовления различных блюд, но и в лечебных целях. О том, чем полезна клюква, и кому её есть всё же не рекомендуется, рассказала автор канала «7 дач».

Так, клюква изобилует витаминами С, В1, В3, В9, В6 и К. Кроме того, она богата цинком, калием, натрием, а также некоторыми другими компонентами, поддерживающими здоровье организма. Вещества, содержащиеся в клюкве, способны разжижать кровь, снижать давление, улучшать аппетит, оказывать противовоспалительное действие, уменьшать интоксикацию.Но это ещё не всё. Употребление клюквы помогает при авитаминозе, цинге, цистите, упадке сил, сниженном иммунитете.

Вместе с тем клюкву можно есть не всем. Главное противопоказание — склонность к сильным аллергическим реакциям. О непереносимости данного продукта свидетельствует сыпь, припухлости, чихание, зуд и даже отёк Квинке. Также клюкву не рекомендуется есть при склонности к кровотечениям, гастрите, язвенной болезни, гипотонии и т. д.

Самый простой вариант употребления клюквы, при котором максимально раскрывается её полезные свойства — в виде морса. Так, 0,5 кг ягоды необходимо измельчить в блендере, отжать, залить 1 л воды, прокипятить и подержать на огне в течение 10 минут. Далее отвар следует отфильтровать, остудить, после чего смешать с выжатым соком, мёдом и сахаром. Напиток готов к употреблению.

Ранее мы рассказывали, какими полезными свойствами обладает брусника.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik