Ягодный суперфуд: незаслуженно забытые полезные свойства брусники — мнения экспертов

И эта ягода — брусника. Да-да, та самая мелкая ягодка, красная, с белым бочком, которая гроздьями растет на низкорослых кустарниках. О ее товарках клюкве и морошке, которые также растут в северных регионах, сказано и написано немало. А вот брусника, скромница, словно всегда в стороне. А ведь зря!

Ягода эта содержит в себе множество полезных веществ, которые и сосуды укрепят, и при простудных заболеваниях помогут, и даже процессы похудения запустят.

Вспомнили об этой ягоде на телеканала «Санкт-Петербург». Пригласили эксперта, терапевта Александра Александрова, который рассказал о бруснике и ее свойствах. Точнее, напомнил.

О том, например, что в бруснике содержится много витамина С, клетчатки, антиоксидантов и минералов. Ну, содержится и содержится. А как ягоду есть-пить, куда прикладывать, в какие часы употреблять, чтобы все вышеперечисленные «хорошести» применить на пользу организму?

Терапевт рассказал, что отвар из брусничных листьев помогает тем больным, которые страдают от воспалительных процессов мочеполовой системы. Причем советуют его использовать в лечении узкопрофильные доктора — урологи.

Также ягоды используют, как слабительное, желчегонное, противопаразитарное и антисептическое средства. А если из ягод отжать сок, то он способен снижать давление. Но врач предостерег, что бездумное использование брусники может привести к плачевным последствиям. Отваром из листьев в больших дозировках можно и отравиться. А вот морсик из этой северной ягоды очень поможет при простудах: он и жажду утолит, и температуру тела снизит.

Поэтому умеренность, в том числе и в употреблении брусники, пойдет только на пользу. В день можно скушать не больше двухсот граммов ягод. Причем, нужно знать, где именно их собрали. Брусника способна впитывать в себя не только «хорошие» вещества, она еще и радиоактивные прекрасно впитывает. И если собирали ягоду у оживленных трасс или производственных строений, то из лекарства она запросто превратиться в яд.

Чтобы сохранить полезные свойства, хранить эту ягоду нужно в замороженном виде. Можно и в моченом, но зачем усложнять себе жизнь в наш век высоких технологий. Сушеная брусника теряет часть своих качеств, да и возни с этим способом заготовки много. Об этих нюансах также рассказал терапевт Александров.

Еще один эксперт, эндоскопист GMS Hospital, кандидат медицинских наук Виктория Залесова рассказала журналистам «РБК Стиль» о том, что бруснику можно считать суперфудом, поскольку с ее помощью можно снизить риск многих болезней. Положительно влияет ягода и на сердце, и на кишечник, и на желудок. И употреблять ягоду можно как в составе сложных блюд и напитков, так и самостоятельно.

Напомним, ранее мы рассказали о том, как приготовить полезный морс из клюквы и брусники.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik