Этот куриный суп я могу есть каждый день: если вы его попробуете — вы точно будете готовить его раз в неделю точно — а ваши домашние будут просить добавки
По этому рецепту получается очень простой, но необычно вкусный куриный суп. Я рекомендую его всем, кто любит первое.

Суп с куриным мясом и сырными шариками — это то, что нужно зимой! Получается очень ароматным и сытным. Ваша семья точно его оценит и будет просить приготовить снова.
Ингредиенты:
Куриное филе-2 шт (300 г)
Картофель-3 шт (450 г)
Морковь-1 шт
Лук-1 шт
Укроп- пара веточек
Соль, черный молотый перец
Лавровый лист-1 шт
Сырные шарики:
Сыр-100 г
Масло-20 г
Яйца-1 шт
Мука-100 г
Укроп- пара веточек
Соль- щепотка
Нарезаем куриное филе небольшими порционными кусочками и кладем в трехлитровую кастрюлю, заливаем водой. Доводим до кипения, снимаем пену.
На луковице делаем крестообразный надрез и добавляем в кастрюлю вместе с половинкой моркови. Солим бульон и варим на небольшом огне.
Для сырных шариков натрем 100 г сыра на средней терке, добавим одно яйцо, мелко нарезанный укроп, 20 г мягкого сливочного масла и щепотку соли. Постепенно добавляем 2/3 отмеренной муки (100 г) и замешиваем тесто. Убираем тесто в холодильник на 10-15 минут.
Три крупных картофелины чистим и нарезаем небольшими кубиками. Через 20 минут варки бульона добавляем картофель и варим на небольшом огне.
Достаем тесто и лепим небольшие шарики диаметром 1.5 см. Бросаем их в кипящий суп и варим дальше на маленьком огне.
Натираем оставшуюся половину моркови и отправляем в суп.
Солим, добавляем лавровый лист и немного молотого черного перца. Варим суп еще 7 минут.
В конце мелко нарезаем укроп. Достаем луковицу и половину моркови из супа. Добавляем укроп и варим еще 1-2 минуты.
Ранее мы рассказывали, как приготовить обычный куриный суп, что все оближут пальчики и попросят добавки.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Найди отличия: проверь себя — подобные задачи давали разведчикам
19:29 – 7 февраля
7 секретов счастья: для людей >60 — советы докторов
18:29 – 7 февраля
Секреты приготовления минтая: рыба получится аппетитной и ароматной
18:17 – 7 февраля
Калифорний: уникальный металл — он бесценен
17:29 – 7 февраля
Перестаньте переживать: лишний вес — страсть к еде
16:29 – 7 февраля