Очень вкусный борщ без мяса за 30 минут: получается не хуже классического — идеальный обед
Простой способ приготовить борщ с любимыми овощами
Многие не представляют борщ без любимой говядины или курицы. Однако без мяса это первое блюдо получается ничуть не хуже, даже наоборот, очень вкусным. Предлагаем рецепт отлично борща с овощами. Не сомневайтесь: семья по достоинству оценит такое блюдо.
Итак, удаляем семена у болгарского перца, отправляем плоды в кастрюлю и варим. Ставим сковородку на плиту, отправляем туда нарезанный кубиками лук, обжариваем в течение 5 минут. Натираем на крупной тёрке свёклу, кидаем к зажарке и пассеруем до мягкости. Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Мелко режем капусту.
Достаём из кастрюли сваренный перец. Выкладываем капусту, варим. В зажарку насыпаем чуть-чуть лимонной кислоты, чтобы блюдо получилось максимально насыщенного цвета. Далее отправляем томатную пасту, немного сахара и кипятка, тщательно перемешиваем.
Солим и перчим борщ, выкладываем пассерованные овощи, а также опускаем на несколько минут в борщ зонтики укропа. Трём чеснок, мелко рубим зелень и бросаем в кастрюлю. Накрываем кастрюлю крышкой, даём ему настояться примерно 30-40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный куриный суп с сырными шариками.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Интересное
В английском бесит даже не грамматика, а то, что ты вроде знаешь кучу слов, но не говоришь: лингвист объяснил, почему так происходит и как сломать барьер за месяц
14:26 – 8 октября
«АТС-Авто» выпустила Lada Granta с газовым оборудованием: запас хода 1000 км, цена около 1,2 млн
12:39 – 8 октября
Всё смешал и в духовку: мягкое яблочное печенье с лимоном за 5 минут замеса — идеальная осенняя выпечка, которая тает во рту
11:38 – 8 октября
Вместо обычной консервации закрываю на зиму хрустящий болгарский перец в медово-горчичном маринаде — он получается упругим, потрясающе ароматным и сохраняет весь вкус солнечного лета
7:12 – 8 октября
Железный купорос осенью: как обработать сад и не сжечь растения
2:23 – 8 октября
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
22:11 – 7 октября
Какой френч удлиняет ногти: мастер маникюра назвал 3 варианта дизайна для короткой длины — пальцы выглядят тоньше, ногти — длиннее
18:22 – 7 октября
Как при Ахматовой и Стругацких: на полное восстановление посёлка Комарово нужно около 300 миллионов
17:35 – 7 октября
Белая кухня надоела: дизайнер показал трюк за 500 рублей, который возвращает интерьеру свежесть без замены мебели
15:49 – 7 октября
3400 рублей или 880 тысяч: почему утильсбор для двух одинаковых машин отличается в 260 раз
13:37 – 7 октября
