Очень вкусный борщ без мяса за 30 минут: получается не хуже классического — идеальный обед
Простой способ приготовить борщ с любимыми овощами
Многие не представляют борщ без любимой говядины или курицы. Однако без мяса это первое блюдо получается ничуть не хуже, даже наоборот, очень вкусным. Предлагаем рецепт отлично борща с овощами. Не сомневайтесь: семья по достоинству оценит такое блюдо.
Итак, удаляем семена у болгарского перца, отправляем плоды в кастрюлю и варим. Ставим сковородку на плиту, отправляем туда нарезанный кубиками лук, обжариваем в течение 5 минут. Натираем на крупной тёрке свёклу, кидаем к зажарке и пассеруем до мягкости. Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Мелко режем капусту.
Достаём из кастрюли сваренный перец. Выкладываем капусту, варим. В зажарку насыпаем чуть-чуть лимонной кислоты, чтобы блюдо получилось максимально насыщенного цвета. Далее отправляем томатную пасту, немного сахара и кипятка, тщательно перемешиваем.
Солим и перчим борщ, выкладываем пассерованные овощи, а также опускаем на несколько минут в борщ зонтики укропа. Трём чеснок, мелко рубим зелень и бросаем в кастрюлю. Накрываем кастрюлю крышкой, даём ему настояться примерно 30-40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный куриный суп с сырными шариками.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
Аджика-намазка с грецким орехом: секретный ингредиент, который превращает обычную закуску в ресторанный хит — хлеб уходит первым
Крабовый салат, который взрывает рецепторы: корейская морковь и секретная заправка превращают банальное блюдо в ресторанный хит
Шарлотка опала и липнет к ножу? 7 ошибок, из-за которых пирог получается сырым внутри, а не воздушным
Улетит со стола за минуту: как приготовить сочные кабачки с томатами и чесночным сыром в духовке — секрет идеальной корочки
Интересное
Салат с мидиями и моцареллой за 7 минут: итальянский вкус, от которого муж в восторге, а фигура говорит спасибо
23:11 – 26 сентября
Герань в сентябре: одна щепотка удобрения — цветёт до заморозков, куст шаром, соседи завидуют
20:04 – 26 сентября
Чайный гриб погибает? Три шага реанимации, после которых напиток снова газированный, а банка живёт десятилетиями
16:54 – 26 сентября
Креветки в чесночном соусе за 7 минут: ресторанный ужин дома, который дешевле в 4 раза, а аромат сводит с ума
13:43 – 26 сентября
Варикоз и питание: флеболог назвал 5 продуктов-врагов, которые превращают ноги в свинец — откажитесь, и отёки спадут за неделю
10:37 – 26 сентября
Шоколадные панкейки за 10 минут: пышнее оладий, вкус как от плитки шоколада, дети едят руками вместо бутербродов
7:25 – 26 сентября
Медный купорос осенью: точные пропорции, которые спасают сад от грибка — деревья зимуют здоровыми, а урожай удваивается
6:13 – 26 сентября
Квартиры в Петербурге: риелтор назвал 2 района, где цены ещё адекватные — метро рядом, ипотека доступна, успеть купить до роста
3:02 – 26 сентября
Говяжий язык — деликатес, который лечит анемию: тает во рту, гемоглобин растёт, а готовится проще, чем обычное мясо
21:45 – 25 сентября
Синдром спасателя: 4 правила, чтобы перестать жить чужой жизнью — энергия возвращается, а люди начинают уважать ваши границы
18:21 – 25 сентября
