Очень вкусный борщ без мяса за 30 минут: получается не хуже классического — идеальный обед
Простой способ приготовить борщ с любимыми овощами
Многие не представляют борщ без любимой говядины или курицы. Однако без мяса это первое блюдо получается ничуть не хуже, даже наоборот, очень вкусным. Предлагаем рецепт отлично борща с овощами. Не сомневайтесь: семья по достоинству оценит такое блюдо.
Итак, удаляем семена у болгарского перца, отправляем плоды в кастрюлю и варим. Ставим сковородку на плиту, отправляем туда нарезанный кубиками лук, обжариваем в течение 5 минут. Натираем на крупной тёрке свёклу, кидаем к зажарке и пассеруем до мягкости. Добавляем в кастрюлю нарезанный картофель. Мелко режем капусту.
Достаём из кастрюли сваренный перец. Выкладываем капусту, варим. В зажарку насыпаем чуть-чуть лимонной кислоты, чтобы блюдо получилось максимально насыщенного цвета. Далее отправляем томатную пасту, немного сахара и кипятка, тщательно перемешиваем.
Солим и перчим борщ, выкладываем пассерованные овощи, а также опускаем на несколько минут в борщ зонтики укропа. Трём чеснок, мелко рубим зелень и бросаем в кастрюлю. Накрываем кастрюлю крышкой, даём ему настояться примерно 30-40 минут.
Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматный куриный суп с сырными шариками.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Окунаю кусочки сельди в кляр — рыбка по-норвежски готова: воздушный кляр, золотистая корочка, а запах на всю кухню
Вместо привычной яичницы готовлю на завтрак сырную тортилью — получается хрустящей снаружи, тягучей внутри и всего за 10 минут
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
Зелёные помидоры с чесноком по бабушкиному рецепту: хрустят как бочковые уже на третий день, а банки стоят до весны без единого взрыва
Домашняя буженина из грудинки за 2 часа: пряная корочка, мясо тает во рту, а бутерброды с ней улетают быстрее магазинных
Мимоза 2.0: сайра и картофель в новом формате — вкус взрывается, а гости просят рецепт с изюминкой
Интересное
Не покупаю простыню на резинке: 4 дешёвых способа — обычная держится на матрасе всю ночь без складок, сон комфортный
17:49 – 9 октября
Домашние круассаны с нежнейшим тыквенным кремом: вкус как в парижской пекарне, готовятся за 30 минут, семья в восторге
14:56 – 9 октября
«Неубиваемая коробка»: почему Belgee X50 с атмосферником и автоматом — находка для регионов
13:16 – 9 октября
Тумба под раковину — старье и колхоз: дизайнер назвал 4 стильные альтернативы для ванной — место экономится, выглядит как в отеле
12:02 – 9 октября
Не дерево и не металл: мастера нашли эффектный и бюджетный материал для потолка террасы — служит 20 лет, выглядит дорого
9:14 – 9 октября
Семена спят до весны, а летом радуют: эти 5 цветов лучше посеять под зиму — клумба цветёт раньше всех, хлопот ноль
6:27 – 9 октября
Закатала сыр в рулетики, украсила черри — на столе сырные хот-доги: много начинки, гости сметают за минуту
2:42 – 9 октября
Обрезка ремонтантной малины осенью: агроном объяснил, почему режут под корень — урожай удваивается, куст не болеет
23:15 – 8 октября
Спуск по лестнице больнее подъёма: ортопед объяснил почему — колени страдают, меняем технику, и боль уходит за две недели
20:07 – 8 октября
«Работаем с предприятиями»: в ЗакСе рассказали о ситуации с бензином в Петербурге
19:10 – 8 октября
