Самые читаемые
Японский салатик в русском приготовлении: предложите своим гостям эту необычную закуску — любители оценят
Если хочется привнести в жизнь немного японского колорита, приготовьте салат «Фудзи».
В исполнении салат не сложный, а выглядит очень даже эффектно. И, конечно же, порадует любителей овощей и всяких остреньких закусочек.
Строго придерживаться граммовки не обязательно. Я и вес- то указала для того, чтобы вы понимали, какое примерно соотношение должно получиться.
- Редька — 100 г
- Морковь -50 г
- Огурец — 40 г
- Зеленый лук — 10 г
- Острый перец чили — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Мёд — 1 столовая ложка
- Растительное масло — 1 столовая ложка
- Сухие травы — ½ чайной ложки
- Соль — по вкусу
Редьку, морковь и огурец будем резать на очень красивые фигурные брусочки. Да, это будут не классические кусочки, которые мы привыкли видеть в славянских салатах. Эти брусочки мы будем нарезать с помощью фигурного ножа. Это такая недорогая штука, которую можно купить в любом хозяйственном магазине. Вроде как называется «нож для сыра», но я вот использую и для овощей тоже.
Порезали, сложили в одну посудину, посолили- поперчили и оставили. Жамкать ничего не нужно, овощи сами по себе начнут отдавать сок.
А пока они это делают, мы займемся заправкой. Она, кстати, будет достаточно острой, потому что мы используем перчик чили. Для тех, кто не очень любит остроту, советую удалить семечки. Ну, а любители остренького могут и так его использовать.
Соединяем в отдельной посуде мелко нарезанный перчик и измельченный в прессе чеснок. К ним отправляем лимонный сок, мед, сухие травы и, конечно же, растительное масло. Все это чуть солим. Хотя, в принципе, можно и не солить.
Для полноты картины нам не хватает совсем малого зеленого лука. Его мы тоже не будем резать так, как привыкли это делать для своих салатиков. Перья лука мы будем разрезать вдоль, а длины они должны быть такой же, как и все овощные брусочки, нарезанные нами ранее.
Теперь весь этот пазл или конструктор нужно соединить. Итак, с овощей сливаем лишний сок, заправляем ароматной заправочкой и аккуратненько выкладываем туда же зеленый лучок. Все это перемешиваем и оставляем примерно на треть часа.
Кушать подано, господа!
Напомним, мы уже рассказывали о том, как приготовить праздничную индейку для семейного ужина.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
Лента новостей
Выбираем сахар правильно — разница лишь в одном слове на упаковке
15:30 – 14 января
Тест на внимательность: найдите 10+1 отличие — это удается не всем
14:45 – 14 января
