Какие салаты приготовить на праздники: два новых рецепта — пригодятся начинающим хозяйкам

Эти салаты просты в приготовлении, поэтому пригодятся начинающим хозяйкам. В первом рецепте будем делать салат с тунцом и стручковой фасолью. Сочетание всех ингредиентов создаёт неповторимый вкус и аромат. Салат одновременно сытный и лёгкий, идеально сбалансированный и быстро готовится. Ингредиенты:

• листья салата — 1 упаковка;

• стручковая фасоль — 200 г;

• консервированный тунец — 1 банка;

• оливки — 1 банка;

• яйца — 3 шт.;

• сыр фета — 125 г;

• лимонный сок — 2 ст. л.;

• оливковое масло — 3 ст. л.

Начнём приготовление салата с фасоли. Замороженную стручковую фасоль кладём в кипящую и слегка подсоленную воду. Варим 5-7 минут до мягкости. Даём полностью остыть. Варёные яйца нарезаем кубиком, а оливки — пополам.

На сервировочную тарелку кладём листья салата, далее раскладываем яйца, оливки, консервированный тунец, маленькие кусочки феты и остывшую стручковую фасоль.

Сбрызгиваем лимонным соком и поливаем оливковым маслом. Перемешиваем салат только перед подачей на стол. Салат получается сытным, со сбалансированным вкусом. Он идеален для лёгкого обеда или ужина.

Рецепт второй — салат с курицей «Пикантный». Несмотря на простоту ингредиентов, салат получается необычайно вкусным и сытным, идеально подходящим как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты:

• куриное филе — 350 г;

• яйца — 3 шт.;

• сырки плавленые — 2 шт.;

• майонез — 100 г;

Для маринования лука:

• лук — 1 шт.;

• сахар — 1 ст. л.;

• уксус 9% — 1 ст. л.;

Для начала замаринуем лук. Нарезаем его кубиком, пересыпаем в миску, добавляем 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. уксуса. Заливаем тёплой водой так, чтобы вода полностью покрыла лук и оставляем мариноваться на 15 минут.

В это время отвариваем куриное филе в подсоленной воде и даём мясу полностью остыть. Нарезаем его соломкой.

Приступаем к сборке салата. Первым слоем кладём мясо, делаем майонезную сеточку. Далее равномерно раскладываем маринованный лук и сразу на мясо натираем на крупной тёрке варёные яйца, снова прослаиваем майонезом.

Щедро посыпаем тёртыми на мелкой тёрке сырками, смазываем майонезом и украшаем измельчённым зелёным луком. Даём салату настояться в холодильнике 1 час и подаём к столу хорошо охлаждённым.

Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из вареной курицы с грецким орехом.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik