Всё смешиваем и ставим в духовку: диетические котлеты — для тех, кто на правильном питании

Этот вариант правильных котлет для тех, кто следит за своим здоровьем и питанием. А также он подойдёт тем, кто не хочет долго стоять у плиты. Котлеты получаются нежными, сочными и вкусными. А какая подлива к ним — просто пальчики оближешь. Ингредиенты:

• фарш говяжий — 600 г,

• лук репчатый — 120 г;

• тыква — 220 г;

• морковь — 70 г;

• сыр моцарелла— 60 г;

• яйцо куриное — 1 шт;

• Соль и перец — по вкусу;

Для заливки:

• сметана 25% — 60 г;

• вода — 150 г;

• томатная паста — 60 г;

• крахмал кукурузный — 15 г;

В миске смешайте фарш, лук, тыкву, морковь, измельченный чеснок, небольшой кусочек мягкого сыра типа сулугуни. Прежде все ингредиенты следует натереть на тёрке. Сюда же вбиваем одно яйцо. Всё хорошо перемешиваем. Формируем круглые котлеты и складываем в жаропрочную форму.

Тем временем, готовим заливку. Для этого смешиваем столовую ложку со сметаной, томатной пастой, крахмалом и солью. Всё это разведите тёплой водой и залейте соусом котлеты.

Ставим котлеты в разогретую духовку, готовим 40 минут при температуре 180 градусов. Пока котлеты выпекаются, можно приготовить гарнир или сделать овощной салат.

Ранее мы рассказывали, как приготовить рыбные котлеты из минтая.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik