Как без варки сделать капусту для голубцов мягкой? самые простые и эффективные способы
Оказывается, капусту можно сделать невероятно мягкой и нежной без кипячения
Для приготовления голубцов капустный кочан традиционно отваривают в воде, постепенно отделяя листья по мере их размягчения. Это распространенный, но достаточно трудоемкий метод, требующий навыка. Существуют и более простые альтернативы. Сегодня мы поделимся лучшими методами по смягчению капусты без кипячения.
В духовке
Вместо варки, можно использовать духовку. Разогрейте её до 200 градусов Цельсия, выставив режим верхнего и нижнего обогрева. Положите капустные листья в рукав для запекания, добавьте немного воды и закройте его с обеих сторон. Затем размещайте упаковку на противне и запекайте около 30 минут.
В микроволновой печи и пароварке
Если есть микроволновка, оберните очищенный кочан в пленку и нагревайте 10 минут при средней мощности. В пароварке кочан среднего размера помещают на 2 минуты, удаляют верхние листья и повторяют процесс несколько раз, длительность примерно 10-15 минут.
В морозильной камере
Заморозьте кочан на ночь, а затем дайте ему разморозиться. Листья станут мягкими и легко отделятся.
С помощью кухонного молотка
Разделите кочан на части, удалите жесткие стебли и аккуратно отбивайте листья молотком. Это сделает их более эластичными для начинки.
Ранее мы рассказывали о секрете идеальных сырников.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Квашеная капуста по лунному календарю: астролог назвал точные даты октября, после которых капуста хрустит месяцами и не киснет
Пекинская капуста и горчица: салат без майонеза за 5 минут — хрустит громко, талия тоньше, гости сметают первым
Розовая, хрустящая и без уксуса: готовим легендарную капусту по-грузински — и 15 банок мало
Диетический салат с цветной капустой: пикантная заправка — топит жир на животе после 50
Хрустящая маринованная капуста за 8 минут: бюджетный рецепт, от которого все будут в восторге
Курица на капустных стейках: весенний ужин, который покорит вашу семью — за 25 минут в духовке
Интересное
Лук и чеснок под зиму: когда сажать и как не прогадать со сроками
21:33 – 5 октября
Вместо повидла закрываю на зиму изысканный конфитюр из груш с грецкими орехами и маком — получается янтарным, десертным и густым, как мед
17:41 – 5 октября
Тонкости обрезки метельчатой гортензии: осенняя обрезка и укрытие на зиму
14:17 – 5 октября
Осенняя обрезка роз: агроном назвал точные сроки и схему — куст не вымерзает даже в минус тридцать, а весной цветёт в три раза обильнее
11:59 – 5 октября
Как выглядеть ухоженной без макияжа: косметолог назвала 5 привычек, после которых кожа сияет, морщины разглаживаются, а отражение в зеркале радует
9:03 – 5 октября
Ленивые пирожки с яйцом и луком без жарки: духовка делает своё дело, тесто нежное, а дети просят добавку
6:12 – 5 октября
Стирать полотенца и постельное вместе — ошибка, о которой молчат производители: ткань портится, появляется запах, а вещи изнашиваются втрое быстрее
3:01 – 5 октября
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
