Как без варки сделать капусту для голубцов мягкой? самые простые и эффективные способы
Оказывается, капусту можно сделать невероятно мягкой и нежной без кипячения
Для приготовления голубцов капустный кочан традиционно отваривают в воде, постепенно отделяя листья по мере их размягчения. Это распространенный, но достаточно трудоемкий метод, требующий навыка. Существуют и более простые альтернативы. Сегодня мы поделимся лучшими методами по смягчению капусты без кипячения.
В духовке
Вместо варки, можно использовать духовку. Разогрейте её до 200 градусов Цельсия, выставив режим верхнего и нижнего обогрева. Положите капустные листья в рукав для запекания, добавьте немного воды и закройте его с обеих сторон. Затем размещайте упаковку на противне и запекайте около 30 минут.
В микроволновой печи и пароварке
Если есть микроволновка, оберните очищенный кочан в пленку и нагревайте 10 минут при средней мощности. В пароварке кочан среднего размера помещают на 2 минуты, удаляют верхние листья и повторяют процесс несколько раз, длительность примерно 10-15 минут.
В морозильной камере
Заморозьте кочан на ночь, а затем дайте ему разморозиться. Листья станут мягкими и легко отделятся.
С помощью кухонного молотка
Разделите кочан на части, удалите жесткие стебли и аккуратно отбивайте листья молотком. Это сделает их более эластичными для начинки.
Ранее мы рассказывали о секрете идеальных сырников.
Дмитрий Новиков
Фото: PxHere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Готовлю ленивые голубцы, когда мало времени: блюдо простое, справится даже холостяк — что надо делать
Хруст стоит на весь дом: маринованная капуста со свёклой — отличная закуска и кладезь витаминов
Нежное тесто, сочная начинка: идеальный пирог с капустой и яйцом — домочадцы уплетают за обе щеки
Запеканка из капусты: блюдо без заморочек и дорогих ингредиентов — 5 минут и готово
Яркая, хрустящая, вкусная: простой салат из обычной капусты — и на праздник, и в будни
Готовьтесь к ограблению из-за этого салата: гости умрут за рецепт — нужно добавить всего один секретный ингредиент
Интересное
Сравниваем чистку кафельных швов 2-мя средствами: домашним подручным и магазинным — по очкам получилась ничья
2:02 – 25 января
Как быстро сварить крупную свёклу без потери её качеств — чтобы была сладкой и хрустящей: 3 способа от опытных хозяек
1:01 – 25 января
Задача со спичками, которая запутала нашу редакцию, но решилась ребёнком за 10 секунд
23:58 – 24 января
Очищаем до блеска кухонные поверхности самодельной пастой: приготовить её легко, а по деньгам — почти бесплатно
23:03 – 24 января
Чудо на окнах: как шторами преобразить комнату, чтобы она выглядела дорого — советы эксперта
22:29 – 24 января
Каменное сердце растает: почему именно 30 марта станет роковым для Скорпионов
20:56 – 24 января
Хотите «аварских» лепёшек с начинкой: понадобится всего лишь кефир, картошка и зелень — пальчики оближите
20:02 – 24 января
Ягодный пирог с воздушным кремом-суфле — не лишайте себя настоящего удовольствия попробовать это чудо
19:03 – 24 января
Логическая задача на проверку внимательности: справится ли взрослый быстрее первоклассника?
18:32 – 24 января
Как меняется наше жильё «в ногу со временем» — 4 принципиальных тренда в дизайне домашнего интерьера
18:01 – 24 января
