Запеченная курица под сметано-грибной шубой: простое, но эффектное блюдо

Этот простой способ приготовления курицы с грибами в духовке не потребует от вас особых кулинарных навыков. Ничего предварительно обжаривать или отваривать не надо. Минимум продуктов и на их подготовку уходят считанные минуты. Ингредиенты:

• 4 куриных бедра

• 250 г грибов

• 200 г сметаны

• 1 репчатый лук

• по вкусу молотый перец

• по вкусу соль

Берем куриные бедра, удаляем косточку, перчим, солим. Переворачиваем кожей вниз, делаем на мясе неглубокие разрезы и выкладываем кожей вниз в форму.

Лук измельчаем в блендере и равномерно распределяем по курице. Приступаем к обработке грибов — для блюда подойдут любые — сушеные, свежие или замороженные. Грибы тоже измельчаем в блендере и выкладываем в миску.

Дополняем грибы сметаной, солью, перцем и перемешиваем. Готовой смесью из грибов и сметаны смазываем курицу и отправляем в духовку при 180 градусах на 40-45 минут.

Как только верх зарумянится, блюдо вынимаем и посыпаем зеленью. Подаем к столу с любимым гарниром. За счет грибной шубы куриные бедра получаются сочными и нежными.

Ранее мы рассказывали, как приготовить курицу в кефирном маринаде.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik