"Полено на колене": все продукты для торта умещаются в одной тарелке — десерт без выпечки

В основе этого торта — недорогие печенья наподобие «Топленого молока». Свое название «Полено» десерт приобрел за схожую форму. Этот рецепт выручит всегда, будь вы где-то за городом или в ситуации, когда надо срочно приготовить сладкое. На изготовление десерта уходит менее получаса, правда для того, чтобы отведать его потребуется подождать, на застывание глазури необходимо пару часов. Ингредиенты:

• 500 г творога;

• 12 печений типа "Топлёное молоко";

• 2 ст. л. сахара;

• 30-50 г сливочного масла;

• 1 плитка тёмного шоколада;

• 2 ст. л кофе

• 100 мл горячей воды;

• 2 ст. л. молока

Размягченное масло смешиваем с творогом и сахаром. При желании можно добавить щепотку ванилина. Кофе растворяем кипятком и вымачиваем в нем печенье.

Следите, чтобы печенье не разбухло и не превратилось в кашу. Внутрь формы кладем целлофановый мешочек и выкладываем на него рядами подготовленное печенье.

На следующем этапе поверх печенья, посередине выкладываем творожную массу. Поднимая мешочек за углы, скручиваем из основы рулет. Десерт ставим в холодильник примерно на 30 минут.

Глазурь готовим на водяной бане из плитки чёрного шоколада. Добавляем в шоколадную смесь столовую ложку сливочного масла и пару столовых ложек молока.

Как только смесь становится однородной, достаем торт из холодильника и намазываем его глазурью. Перед подачей десерт необходимо остудить, для этого оставляем изделие в холодильнике на пару часов.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт без духовки и раскатывания теста.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik