Сочная и невероятно вкусная запечённая свинина на кости: аромат на весь дом — всё дело в интересном соусе

Автор канала «Совет да Еда» поделилась отличным и незамысловатым рецептом свиного окорока, запечённого на пергаментной бумаге в духовке. Необычный и очень ароматный соус дополнит блюдо, сделает его очень пикантным. Благодаря такому способу приготовления, мясо получается очень мягким.

Нам потребуется: 1 кг свиного окорока, 6 зубчиков чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 2 чайные ложки смеси перцев, 1 чайная ложка сахара, 18 г соли.

Как готовить:

Хорошо промываем мясо, срезаем кожу, посыпаем солью. Выкладываем в миску тёртый чеснок смесь перцев, сахар, наливаем лимонный сок, соевый соус и всё тщательно перемешиваем. Смазываем полученным соусом свинину со всех сторон.

Застилаем форму для запекания пергаментной бумагой, кладём свинину, заворачиваем и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 150 градусов. Если вы хотите, чтобы мясо хорошенько подрумянилось, установите температуру на отметке в 200 градусов, срежьте края пергамента, смажьте мясо соусом, который вытек на дно и запекайте 15 минут.

Перед подачей свинину можно посыпать любимой зеленью.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусное мясо для бутербродов.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik